Olivier Dugrip, né en 1956, est recteur de l'académie de Toulouse, chancelier des universités depuis le 30 janvier 2008. Docteur en droit, il a consacré en 1986 sa thèse aux procédures d'urgence devant les juridictions administratives. Agrégé de droit public, il est de 1981 à 1988 assistant de droit public à l’université de Montpellier 1. De 1988 à 1990, il est professeur à Lyon 3 et chargé de cours à l’Institut d’études politiques (IEP) de Lyon. En 1990, il revient dans l'Hérault à Montpellier 1. Membre du conseil d'administration de l'université dès 1993, il devient doyen de la faculté de droit en 1994 à 1999. Il prend ensuite la direction de l'école doctorale de Droit public et Science politique de Montpellier 1 jusqu'en 2003. Il est nommé alors recteur d'académie, directeur du Centre national d'enseignement à distance (Cned). En juillet 2005, il devient recteur de Dijon.
Lauréat de plusieurs distinctions universitaires, il a notamment publié "L’urgence contentieuse devant les juridictions administratives" (1992) et "Les établissements publics nationaux" (1992).
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