Agrégé d'espagnol, Jean-Michel Mendiboure est maître de conférences au département d'Études Hispaniques et Hispano-américaines / UFR de langues, littératures et civilisations étrangères de Université de Toulouse II-Le Mirail (Toulouse, France). Il est également membre de l'équipe de recherche "Littérature espagnole médiévale et du siècle d'or" (LEMSO) au sein du laboratoire FRAMESPA (France méridionale et Espagne : histoire des sociétés du moyen age à l'époque contemporaine). Il est spécialiste de la peinture espagnole du XVème au XVIIème siècle, plus particulièrement l'œuvre de Velázquez et l'iconographie religieuse du Siècle d'Or.
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