et Balado
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- O'BRIEN David
- O'BYRNE Patrick
- O'Connor Richard A.
- O'MALLEY Maureen
- OBERLIN Philippe
- OBRADOVIC Ivana
- Observatoire des Politiques Culturelles
- OCHOA André
- OCQUETEAU Frédéric
- ODDO Mauro
- OGIEN Ruwen
- OILLO Didier
- OKABé Noriaki
- OKONOFUA Friday
- Okret-Manville Christine
- OLAIZOLA Yulene
- OLIVEUX Béatrice
- OLIVIER Jean-Luc
- OLIVIER Cécile
- OLIVIER Patrick
- OLIVIER Jean-Marc
- OLIVIER Pierre
- OLIVIERE D
- OLLE Marie-Louise
- OLLER Montserrat
- OLSENA Solvita
- OMEGNA Roberto
- OMNES Louis
- OMNES Louis
- OMORI Yasuhiro
- ONCINA Didier
- ONDJAKI (Ndalu De ALMEIDA)
- ONUFF Peter
- OPPENHEIM Daniel
- OPPENHEIM-GLUCKMAN Hélène
- ORENGO ROMEU Hèctor A.
- ORFANOS Charalampos
- ORFEUIL Jean-Pierre
- ORIGET DU CLUZEAU Claude
- Origgi Gloria
- ORIVEL François
- ORLEAN André
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- ORTALO Jérémie
- ORTEL Philippe
- ORTHLIEB Jean-Daniel
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- OSPINA Maria Isabel
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- OSUNA Carlos
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- OTTAVIANI Olivier
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- OUZAHER Hamza
- OUZZANE Adil
- OYERINDE Koyejo
- OZIL Didier
- OZSUNAY Erguin
- OZSUNAY Murat R.
WATERHOUSE Andrew
Professeur d'Oenologie à l'Université de Californie,UC Davis, USA
Andrew Waterhouse est l'un des chercheurs les plus réputés de l'Université de Californie. Il a organisé plusieurs colloques internationaux sur les thèmes "chimie du vin" et "santé et vin".
Son cours sur l' introduction à la fabrication du vin est très apprécié des étudiants, tout comme ses cours plus spécialisés destinés aux œnologues.
Ses recherches actuelles portent à la fois sur la chimie de l'oxydation du vin et sur la manière dont les phénols du vin pourraient réduire l'inflammation associée à plusieurs types de cancers, dont celui du colon.
