Canal-U

La chimie a t'elle sa place en cuisine - Hervé This et Michel Sarran

Une conférence de l'UTLS au Lycée

par Hervé THIS, chimiste INRA et

Michel Sarran, grand chef

en partenariat avec Agrobioscience

Date de réalisation :

13/11/2008

Durée du programme :

123 minute(s) et 51 secondes

Classification Dewey :

Chimie et sciences connexes

Catégorie :

Conférences

Niveau :

Tous publics / hors niveau

Disciplines :

Chimie moléculaire et organique, Chimie et société

Fiche LOM-FR :

Langue :

Français

Générique :

Producteur(s) :

UTLS au lycée

Réalisateur(s) :

UTLS au lycée