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le (1h4m40s)
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Nombre de programmes trouvés : 582
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le (16m44s)
Fermentations spontanées ou levures sélectionnées: état des connaissances actuelles
LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues >> Aspects techniques de vinification: micro-organismes et sulfites Guilherme Martins, Fermentations spontanées ou levures sélectionnées: état des connaissances actuellesPrésentes au vignoble sur le fruit, mais également dans l’environnement de la cave, les levures colonisent le jus de raisin dès les premières étapes de la vinification. Cette microflore est relativement diversifiée et se subdivisent en deux groupes, les levures fermentaires appartenant au genre Saccharomyces et le groupe des non-Saccharomyces, qui rassemble toutes les autres espèces rencontrées en oenologie. Certains paramètres, tels que la pratique du sulfitage ou la température en phase préfermentaire, vont influencer ... Voir la vidéo
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le (9m1s)
Le vin bio, une continuité du raisin bio: expérience en Pays de la Loire
LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues >> Expériences croiséesNathalie Dallemagne, Le vin bio, une continuité du raisin bio: expérience en Pays de la LoireLes vignerons bio des Pays de la Loire ont éprouvé le besoin d'approfondir leurs connaissances sur les processus de vinification tout en respectant l'éthique bio qui se veut être une oenologie accompagnatrice du vivant. Dans le cadre de l'accompagnement technique viticulture-oenologie biologique et biodynamique de la C.A.B., un laboratoire itinérant a été mis en place avec l'aide du Conseil régional des Pays de la Loire. Conseillère technique, Nathalie Dallemagne nous explique les motivations et les objectifs ... Voir la vidéo
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le (32m41s)
Raisonner les pratiques œnologiques à l'échelle d'une union de caves coopératives
LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues >> Intrants oenologiques - exigences et enjeux Pascal Mondin, Raisonner les pratiques œnologiques à l'échelle d'une union de caves coopérativesEtre directeur technique d’une structure coopérative multi-site oblige à réfléchir sur la façon de mettre en avant les avantages de chaque entité tout en ayant pour objectif la qualité des vins, la rentabilité et la meilleure rémunération possible pour l’adhérent. Une vigne est plantée pour 35 ans, cela nous oblige à travailler sur le long terme. Le marché du vin de Bordeaux connaît des fluctuations de plus en plus rapprochées et ce avec des amplitudes ... Voir la vidéo
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le (1h3m34s)
International Conference on ADHD and Substance Use Disorders - Session 1
ADHD and Substance Use Disorder - Session 1 * Miguel Casas, Adult ADHD and dual diagnosis * Manuel Bouvard, Child ADHD as independant risk factor for later SUD Le Trouble de l’Attention/Hyperactivité (TDA/H) est un trouble invalidant affectant environ 3 à 7 % des enfants et 3 à 5 % des adultes. Les relations entre le TDA/H et l’addiction aux substances ont fait l’objet de nombreuses recherches, qui suggèrent que ce trouble, à début précoce dans l’enfance, puisse constituer un important facteur de risque pour le développement ultérieur d’une dépendance aux substances. C’est dans ce contexte que, pour la première fois, sur le site de l’Université de Bordeaux, ... Voir la vidéo
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le (28m45s)
De la fivète à la passoire
L'année 70 est une année charnière entre la fiv et la fivette : avec la fivette, il y a un projet de faire un enfant. Actuellement il y a deux méthodes de procréation artificielle : l'insémination artificielle et la FIV où l'on réunit les gamètes d'un ovule et d'un spermatozoïde.Ces deux techniques existent depuis longtemps, au moyen-âge déja pour la reproduction des chevaux. A la fin du 19ème, on pratiquait aussi l'opération des trompes. En 1978 on créa la première Fivette appelée Louise Brown ; en 1985 en France Amandine. A la fin des années 80, on réalisa la ponction ... Voir la vidéo
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le (1h1m35s)
Que nous apprennent les sciences cognitives sur notre capacité à gérer les conflits d'intérêts?
Penser c’est avancer mais comment pense-t-on ? Pour raisonner, l’homme fait appel à deux mémoires de travail : - la première, la pensée linéaire ou boucle phonologique permet d’enchaîner les concepts mais elle est physiologiquement limitée à une suite de 3 idées. Mais en réalité, les capacités apparemment ténues de cette mémoire à court terme sont considérablement accrues grâce à l’existence d’une mémoire à long terme capable de stocker un vocabulaire symbolique acquis culturellement, permettant ainsi l’émergence de la parole et la construction d’un véritable discours. . - la seconde, le calepin visuo-spatial, permet de construire des liens ... Voir la vidéo
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le (1h34m10s)
Institut du Thermalisme de Dax : Journées d'Automne 2009 - 1/4
Journées d'Automne 20092e Symposium Européen de Recherche ThermaleOrganisées dans le cadre du 2e Symposium Européen de Recherche Thermale et des 3e Rencontres Internationales de l'Institut du Thermalisme, les Journées d'Automne 2009 ont rassemblé divers spécialistes autour du thermalisme et de ses effets cliniques sur les curistes. Elles ont été l'occasion d'exposer les résultats de différentes enquêtes et études sur les bénéfices d'une cure thermale chez les patients atteints de problèmes dermatologiques, rhumatologiques, cardio-vasculaires...et de présenter outre le projet de coopération européen TERMARED, quelques travaux originaux de l'Institut du Thermalisme. Les conférences :C.-F. Roques-Latrille : Enquête 112 000 questionnairesLe but de ... Voir la vidéo
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le (56m12s)
Nomenclatures et règles de codage
Congrès ADELF-EMOIS 2010Au-delà des fins budgétaires, l’exploitation des données de l’information médicale et en particulier du Programme de Médicalisation des Systèmes d’Information (PMSI) est croissante dans le cadre des prévisions d’activité et pour les décisions stratégiques d’investissement des établissements de santé. Un premier progrès avait été introduit avec la notion de chaînage des résumés qui permet ainsi de suivre les résumés d’un même patient, et d’envisager des études épidémiologiques plus poussées. Le lien avec les données de l’Assurance Maladie, et notamment les données sur les prescriptions et les consultations rendu possible par le SNIIRAM (Système National d’Information Inter Régimes de ... Voir la vidéo
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le (1h1m5s)
