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Résultats de recherche
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Dégustation: Métrologie olfactive pour la formation des professionnels
... perceptions sont-elles objectives ?... Les interrogations sont nombreuses quant à la compréhension des mécanismes neurologiques et sensoriels qui forgent notre goût en matière de vin. Pierre-Marie Lledo, Yves Le Fur et Sophie Tempère, respectivement Directeur... Voir la vidéole (27m7s)
Est-il possible de définir des espaces sensoriels détachés de toute subjectivité culturelle?
... perceptions sont-elles objectives ?... Les interrogations sont nombreuses quant à la compréhension des mécanismes neurologiques et sensoriels qui forgent notre goût en matière de vin. Pierre-Marie Lledo, Yves Le Fur et Sophie Tempère, respectivement Directeur... Voir la vidéole (22m16s)
L'odorat : un sens pas si archaïque
... perceptions sont-elles objectives ?... Les interrogations sont nombreuses quant à la compréhension des mécanismes neurologiques et sensoriels qui forgent notre goût en matière de vin. Pierre-Marie Lledo, Yves Le Fur et Sophie Tempère, respectivement Directeur... Voir la vidéole (47m34s)
Charte de l'évaluation de l'Université de Bordeaux
... Elaborée de manière concertée au sein du comité Qualité de l'Université de Bordeaux, la Charte de l'évaluation repose sur une analyse des pratiques existantes en matière d'évaluation pédagogique sur le site bordelais. A travers un référentiel... Voir la vidéole (50m51s)
Le cerveau - Denis le Bihan
Une conférence de l'UTLS au LycéeLe cerveau par Denis le Bihan Lycée Camille Sée (Paris 75015) Voir la vidéole (28m10s)
Histoire du cancer (1750-1950) : ouverture du colloque / J.-P. Armand, J.-M. Olivier, P. Cohen
... dynamiques en matière de lutte contre le cancer. L’édification, sur le site de Langlade, d’un complexe hospitalier, scientifique et industriel, centré sur le cancer, en est l’illustration la plus visible. Les laboratoires de recherche œuvrant dans le cadre du... Voir la vidéole (1h21m57s)
Comprendre la chimie par...l'expérience
... fondamentaux de la chimie : liaison et réaction chimiques, énergie, etc et leur application aux transformations de la matière.... Voir la vidéole (7m17s)
La restauration des modèles de jonques
C'est avec l'exposition JONQUES que le Musée d'Ethnographie de l'Université Bordeaux Segalen a ré-ouvert ses portes début janvier 2011. Une occasion de découvrir les collections d'un musée atypique et unique en France et l'un des fleurons de la collection : un ensemble de maquettes de jonques qui constituaient en 1878, les pièces phares du pavillon chinois lors de l'Exposition Universelle.Cette vidéo évoque la constitution du fonds muséal et retrace les différentes étapes qui ont conduit à la restauration des jonques en vue de l'exposition. Voir la vidéole (5m0s)


