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Conférences

le (28m29s)

Le moulin de Thervay : Evolution d’un site de meunerie de la période carolingienne à l’installation du domaine de l’abbaye cistercienne d’Acey (Xe - XIIe siècles). Gilles Rollier (Inrap), Olivier Girarclos (CNRS), Luc Jaccottey et Pierre Mille

... grange du Colombier marque une troisième période qui se traduit par la disparition des communautés d’Athé et du colombier et par l’abandon définitif du site de meunerie, qui n’apparaît plus en adéquation avec l’économie de faire-valoir direct développée...
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Conférences

le (16m16s)

De grandes meules gallo-romaines à entrainement par le centre en grès découvertes dans le nord de la France et en Belgique: aspects typologiques et techniques. Paul Picavet

... accueillant l’activité de meunerie dans le nord de la Gaule n’étant pas connues, c’est à partir de ces observations que des systèmes d’entrainement adaptés à la morphologie des meules pourront être proposés. Il s’agira aussi d’attirer l’attention des...
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Documentaires

le (11m17s)

Le dernier moulin à nef (Vodenica camac) / Claude Rivals

Des centaines de moulins flottants travaillèrent sur le Danube et ses affluents, ainsi que sur la plupart des fleuves d'Europe, durant plus d'un millénaire. Entre le grain et le pain, ces moulins ont fourni la farine aux populations rurales et urbaines. Le moulin présenté dans ce film est le moulin-bateau de Kukljin, près de Krusevac, sur la Morava (affluent méridional du Danube), en Serbie, longuement étudié par Claude Rivals, ethnologue, spécialiste français des moulins. Il est typique des moulins-bateaux du second type, avec bac et foraine, le plus répandu en France et en Europe. Ce moulin-bateau était probablement, au moment ...
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Conférences

le (17m10s)

3. L’Inde sur le marché mondial des grains

Quelle sécurité alimentaire en Inde ? Dilemmes économiques, socio-politiques et environnementaux. Une mise en miroir  francilienne. Colloque organisé par l’Association France-Union Indienne (AFUI) en partenariat avec la Région Ile-de-France et la Fondation Maison des sciences de l’homme (FMSH) Le 10 septembre 2013, le Président de la République indienne a promulgué la loi sur la Sécurité Alimentaire, un des programmes phares de la politique sociale du gouvernement du parti du Congrès, qui affrontera les élections générales au printemps 2014. Ce programme consacrera environ 4 milliards de dollars par an pour fournir à une large ...
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FMSH
 
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