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le (4m43s)
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Nombre de programmes trouvés : 74
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le (21m8s)
Micro-oxygénation et alternatifs à la barrique: étude d'impact
...VALORISER SON ELEVAGE POUR SIGNER SON VIN 10e matinée des Œnologues - Bordeaux >> Bois et Oxygène Fernando Zamora-Marin, Micro-oxygénation et alternatifs à la barrique : étude d’impact L’élevage est toute la partie de la vie du vin située entre la... Voir la vidéo
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le (25m37s)
Transfert d'oxygène en cours de vinification et d'élevage
...VALORISER SON ELEVAGE POUR SIGNER SON VIN 10e matinée des Œnologues - Bordeaux >> Oxygène et vin Audrey Devatine, Transfert d’oxygène en cours de vinification et d’élevage L’élevage est toute la partie de la vie du vin située entre la fin des phases... Voir la vidéo
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le (28m45s)
Vin et demande en oxygène: peut-on déterminer la demande en oxygène d'un vin?
...VALORISER SON ELEVAGE POUR SIGNER SON VIN 10e matinée des Œnologues - Bordeaux >> Oxygène et vin Nicolas Vivas, Vin et demande en oxygène : peut-on déterminer la demande en oxygène d’un vin ? L’élevage est toute la partie de la vie du vin située... Voir la vidéo
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le (36m17s)
Impact de la micro-oxygénation sur le vieillissement des vins de Bordeaux
...VALORISER SON ELEVAGE POUR SIGNER SON VIN 10e matinée des Œnologues - Bordeaux >> Bois et Oxygène Jean-Christophe Crachereau, Impact de la micro-oxygénation sur le vieillissement des vins de Bordeaux L’élevage est toute la partie de la vie du vin... Voir la vidéo
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le (26m7s)
Rôles et impacts de l'oxygène de la vinification à la fin de l'élevage
...VALORISER SON ELEVAGE POUR SIGNER SON VIN 10e matinée des Œnologues - Bordeaux >> Oxygène et vin Stéphane Vidal, Rôles et impacts de l’oxygène de la vinification à la fin de l’élevage L’élevage est toute la partie de la vie du vin située entre la... Voir la vidéo
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le (17m43s)
Vin de garde en Bordelais: pratique de l'oxygène, vinification et élevage
...VALORISER SON ELEVAGE POUR SIGNER SON VIN 10e matinée des Œnologues - Bordeaux >> Débat : L’élevage comme signature : expériences croisées de terrain François Mitjavile, Vin de garde en Bordelais: pratique de l'oxygène, vinification et élevage... Voir la vidéo
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le (20m23s)
Premières observations de l’élevage matriciel grâce à la nano-oxygénation
...VALORISER SON ELEVAGE POUR SIGNER SON VIN 10e matinée des Œnologues - Bordeaux >> Autres aspects de l’élevage et expériences de vignerons Michael Paetzold, Premières observations de l’élevage matriciel grâce à la nano-oxygénation L’élevage est toute... Voir la vidéo
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le (12m46s)
Radicaux libres, les deux visages de l'oxygène
Fonds Eric DuvivierCode : 580 Voir la vidéo
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le (1m34s)
