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Conférences

le (1h26m40s)

Renouer avec la chaîne vertueuse de l'alimentation / Carlo Petrini

Dans cette conférence, Carlo Petrini présente tout d'abord les objectifs du mouvement Slow Food qu'il a créé en 1989 et le réseau mondial de communautés paysannes, Terra Madre. Citant Brillat-Savarin dans "La physiologie du goût" (1825), « la gastronomie est la connaissance raisonnée de tout ce qui a rapport à l'homme, en tant qu'il se nourrit », il décrit les sciences gastronomiques dans leur dimension multidisciplinaire, touchant à l'agriculture, la zootechnie, la génétique, la chimie, l'anthropologie et la sociologie, l'économie et l'économie politique, etc. Dans un troisième point, Carlo Petrini explique l'aberration du système alimentaire actuel fondé sur une production ...
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Label UNT Conférences

le (48m54s)

Introduction to Kernelization

Preprocessing or data reductions means reducing the input to something simpler by solving an easy part of the input and this is the type of algorithms used in almost every application. In spite of wide practical applications of preprocessing, a systematic theoretical study of such algorithms remains elusive. The framework of parameterized complexity can be used as an approach to analyse preprocessing algorithms. Input to parameterized algorithms include a parameter (in addition to the input) which is likely to be small, and this resulted in a study of preprocessing algorithms that reduce the size of the input to a ...
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