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Bernard Waysfeld est Médecin nutritionniste à Paris.

Spécialiste en médecine interne, endocrinologie, nutrition et psychiatrie, il a publié de nombreux ouvrages sur la gestion de l’alimentation et du poids (« Alimentation et sport, Maloine 1992 », « Le poids et le Moi, Armand Colin 2003 »). Dans ces ouvrages, Bernard Waysfeld insiste sur le fait que nous sommes tous différents et que nous ne pouvons pas décider librement de notre poids et de nos formes corporelles : l’exigence de minceur de nos sociétés occidentales apparaît comme l’une des causes de l’épidémie d’obésité observée dans tous les pays occidentaux.

Très actif, Bernard Waysfeld exerce aujourd’hui une activité libérale centrée sur la pathologie psychosomatique : la prise en charge des troubles des conduites alimentaires à la fois sur un plan nutritionnel et psychologique. Sportif (jogging, natation, cardio training…), il a également été (avec le docteur Alain Garnier) nutritionniste des jeux olympiques d’Albertville et de la Savoie (France 1992).