Phytoplanctons et polluants métalliques...

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Phytoplanctons et polluants métalliques...

...un mélange inquiétant pour la santé

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Science Infuse / Recherche et environnement

Résumé

L'acide okadaïque est une toxine marine produite par 2 types de microorganismes (dinoflagélés et éponges) qui s'accumulent dans l'hépatopancréas des moules. Cette accumulation entraîne des intoxications diarrhéïques chez les consommateurs de moules lorsqu'elles contiennent un taux d'acide okadaïque supérieur à 2µ/g de chair fraîche. Cependant à ces concentrations infradiarrhéiques cette toxine est douée de propriétés cytotoxiques et génotoxiques. Par ailleurs, nous avons montré que la présence dans l'environnement d'autres polluants comme les métaux lourds et l'aluminium augmente la cytotoxicité de l'acide okadaïque.--------------------

[Programme mis en ligne dans le cadre du partenariat UMVF / Médiathèque centrale de la CIDMEF]

Origine

[n° catalogue DCAM : V234]

[n° catalogue CIDMEF : V421]

Label UNT : UN3S
Date de réalisation : 6 Juin 1998

Durée du programme : 11 mns

Classification Dewey : Ecologie et environnement, Toxicologie (Poisons et empoisonnements)
Catégorie : Documentaires

Niveau : Tous publics / hors niveau

Disciplines : Ecosystèmes et biodiversité, Evaluation et gestion des risques, Toxicologie

Collections : Environnement et Recherche

ficheLom : Voir la fiche LOM
Auteur(s) : CREPPY Edmond, BONINI M., TRAORE A., ISIDORI Philippe

producteur : Université Bordeaux Segalen - DCAM

Réalisateur(s) : ISIDORI Philippe

Editeur : Université Bordeaux Segalen - DCAM
Langue : Français

Mots-clés : écologie, aluminium, acide okadaïque, dinoflagélé, efflorescence, milieu marin, problème écotoxicologique

Avis UVED général	OOOOO
Commentaire	Reportage bref, mais clair sur les effets cytotoxiques de toxines algales et de métaux. Mise en évidence de la potentialisation de la toxicité lors en présence de ces 2 facteurs.
Niveau pertinent et public cible	Tous.

1- A propos de la forme du document

Item non publiable sur l’onglet :

Commentaire sur la qualité de l’écriture filmique
Commentaire sur la qualité technique

2- A propos du contenu

Concepts et notions développés	Toxicité, polluants métalliques, toxines algales, efflorescence algale, effets conjugués potentialisant de plusieurs toxiques, santé publique et normes.
Connaissances requises	X
Originalité du traitement	Reportage très court posant la question essentielle des effets isolés et surtout croisés de différents polluants (métaux et toxines algales).
Intérêt des documents associés : existe-t-il des données numériques, tableaux, graphiques, faits scientifiques précis ?	Données numériques et résultats de recherche précis.

3- Pour aller plus loin sur le sujet

Documents Canal-U apportant des compléments ou un autre point de vue : quelle(s) articulation(s) avec ces autres documents	La pollution des sols et le recyclage des déchets par Grégoire Calleja. Approche multidisciplinaire de la pollution par les nitrates par André Mariotti. La pollution de l'air à Paris : origines et tendances par Robert Vautard. La pollution des sols par Emile Pefferkorn. Les énergies renouvelables : pollution des sols et recyclage des déchets par Robert Lion. Pollution et épuration des eaux par Lothaire Zilliox. Chimie polluante, chimie non-polluante et chimie dépolluante par Guy Ourisson. L'azur en mesure (2001) par Marcel Dalaise. La contamination par le mercure dans le bassin du Rio Beni (Bolivie) par Céline Tschirhart et Franck Vidal. Arsenic et bactéries (1998) par Michel Raulet et Marc Leblanc. Substances pharmaceutiques : nouveaux contaminants du système aquatique par H. Budzinski. Droits d'émission, droits de polluer? par Yann Moulier-Boutang, Laurence Tubiana. Le dépollueur d'eau (1997) par Robert CLARKE et Alain LABOUZE. Les égouts et l'évacuation des déchets par Jean-Marie Mouchel.
Liens vers des ressources complémentaires	François Ramade : Eléments d'écologie, Sciences Sup Scolaire / Universitaire, Dunod. Un article de Spectro-Sciences. Un article d’Edmond Creppy sur le site de l’Afsset. Une note d’information du ministère de l’agriculture et de la pêche. Les journées contamination décontamination de l’Ifremer sur les mollusques bivalves.
Relation avec l’ouvrage introductif de l’UVED	L’évaluation des risques sanitaires.

4- Pour se former dans ce domaine

Formation(s) proposée(s)	Niveau(x)	Etablissement(s)
Master Sciences et Technologies Parcours Qualité, Environnement et Sécurité Sanitaire (QUESS) sur 1 ou 2 ans.	Master	Pierre et Maris Curie Paris VI.
Evaluation et Gestion des Risques Sanitaires liés à l’Environnement	Master 2	Faculté des sciences pharmaceutiques et biologiques. 4 avenue de l’Observatoire - Paris Cedex 06 - 75270

5- Utilisation du document

Par qui :

l’enseignant,
l’étudiant

pour s’informer,
pour s’interroger,
pour sensibiliser un public,
pour approfondir un sujet,
pour animer un cours, un TP, un TD.

Les meilleures séquences

Objet de la séquence	Position	Durée
Symptôme d’efflorescence algale	0’53’’	0’29’’
Syndrome diarrhéique	2’33’’	0’50’’
Réseau de surveillance et effets d’une toxine sur le vivant à dose infra-diarrhéique : promoteur de tumeur, génotoxique, oxydant…	3’23’’	3’46’’
Action croisée métaux + toxine acide Okadaïque	7’45’’	1’39’’