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Canal-U/Médecine

20 Juin 2013

Les acides gras au cœur du débat: Importance des lipides en nutrition et impact sur l’obésité et le diabète

Symposium les acides gras au cœur du débat, Nancy 2013 : Importance des lipides en nutrition et impact sur l’obésité et le diabète


*Anciens et nouveaux paradigmes
*La cible
- Dysfonction du tissu adipeux
- Syndrome des dépôts ectopiques de lipides
- Lipotoxicité /inflammation/insulino-résistance    
*Rôle des acides gras : n-3 vs n-6
- AG n-6 : hypertrophie /hyperplasie du TA
- AG n-3 : effet anti inflammatoire
- Modèles animaux
*Applications thérapeutiques

Intervenant: Pr Olivier ZIEGLER, chef de service de diabétologie, maladies métaboliques, nutrition CHU de Nancy - Hôpital Brabois


 
FMSH
 
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