WEBVTT

Chapter 1
00:00:57.000 --> 00:01:11.000
Introduction

Chapter 2
00:01:11.000 --> 00:01:50.000
Les pH des moûts et des vins

Chapter 3
00:01:50.000 --> 00:02:46.000
Les causes de l'augmentation du pH

Chapter 4
00:02:46.000 --> 00:03:24.000
Augmentation du pH du moût en Languedoc

Chapter 5
00:03:24.000 --> 00:04:01.000
Augmentation du pH du moût entre 1972 et 2003

Chapter 6
00:04:01.000 --> 00:04:24.000
Facteurs influençant le pH du moût ?

Chapter 7
00:04:24.000 --> 00:15:28.000
- Le terroir

Chapter 8
00:15:28.000 --> 00:18:48.000
- Techniques viticoles

Chapter 9
00:18:48.000 --> 00:21:36.000
Date de vendanges

Chapter 10
00:21:36.000 --> 00:22:19.000
Autres facteurs influençant le pH

Chapter 11
00:22:19.000 --> 00:23:30.000
Conlusion