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Des régimes de vie à l’esthétique de la minceur, le cas brésilien

Denise Bernuzzi de Sant'Anna est professeur à la Pontificia Universidade Catolica de Sao Paulo (Brésil). Elle a effectué un doctorat à l’université Paris VII (France) avec une thèse consacrée aux représentations et pratiques de l’embellissement féminin au Brésil de 1900 à 1980 puis un post-doctorat à l’EHESS - Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (Paris, France). Elle travaille sur l'histoire du Brésil (et plus particulièrement le Brésil contemporain) à travers l’étude des thèmes suivants : le corps, l’hygiène, la ville, la culture, l’histoire et l’alimentation. Elle est l’auteur de plusieurs livres. Le dernier, publié en 2007, s’intitule ...
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