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le (33m22s)

Dans la Marmite de l'Histoire (1ère partie)

 (1ère partie du Film) À l’occasion de la Fête de la Science, le laboratoire Orient et Méditerranée propose un café des sciences qui réunit les chercheurs et le public autour d’un sujet de recherche mené par les membres du laboratoire.Cette année le thème retenu est "La cuisine et l’Histoire" Étudier la "Cuisine et la Table" constitue un excellent moyen pour comprendre les civilisations. Des recettes écrites en cunéiformes sur les tablettes d’Uruk à la cuisine "note à note" de la gastronomie moléculaire en passant par celles ...
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