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le (33m32s)

Pratiques syndicales du droit

Explorant les pratiques syndicales du droit en France depuis deux siècles, Michel Pigenet (Historien, centre d'Histoire sociale) et André Narristens (syndicaliste, membre du bureau de l'Institut d'Histoire sociale de la CGT) présentent différents aspects de l'ouvrage qu'ils ont dirigé, "les pratiques syndicales du droit". Ce livre s'intéresse à la manière dont les syndicalismes ont pensé et organisé leurs interventions sur le terrain de la justice et du droit, alors même que, producteurs de normes, ils contribuaient à les diffuser et à en contrôler le respect..Au cours de ces 30 minutes d'entretien illustré par des archives filmées, les deux intervenants abordent ...
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le (1h54m4s)

L'autorité politique en démocratie

Cycle de conférences "Les Agendas du politique" organisé par les Éditions de l’EHESS et le Labex TEPSIS L’autorité politique en démocratie Face aux transformations récentes des sociétés européennes, le débat interrogera la place, les formes et le sens de l’autorité politique dans l’ordre démocratique.Intervenants :Yves Cohen (CRH/EHESS)Bruno Karsenti (LIER/EHESS)Jean-Claude Monod (CNRS/ENS)Séance présidée par Frédérique Matonti (CESSP/Paris I)Lieu : Hôtel de Lauzun, Salle des GardesAdresse : 17 quai d'Anjou 75004 Paris
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le (30m43s)

Les allergènes du vin

VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences 12e Matinée des Œnologues Pierre-Louis Teissedre L'allergie alimentaire est une réaction du système immunitaire suite à l'ingestion d'un aliment ou à un des composants présents dans l'aliment. Elle se déclenche lorsqu'une protéine étrangère « allergène » arrive dans notre corps. Le système immunitaire réagit, libère des anticorps qui se lient aux antigènes et les désactivent. Ces anticorps entraînent à leur tour la libération d'autres molécules, comme l'histamine, les leucotriènes et les prostaglandines qui donnent libre cours ...
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