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Documentaires

le (21m0s)

Saxidromus delamarei (Acarien prostigmate primitif) - Aspects biologiques évolutifs

Saxidromus delamarei est un acarien prostigmate libre primitif des milieux saxicole et lithoclasique (surface et fentes des rochers nus). Une première partie éco-éthologique montre l'animal dans son milieu au cours des principales étapes de son développement, une attention particulière étant accordée à la pariade relativement complexe et originale qui a lieu lors du transfert du spermatophore. Une deuxième partie concerne un aspect évolutif remarquable : la prélarve élattostatique, unique pour l'instant dans le monde des acariens, que l'on peut interpréter comme une chrysalide imparfaite encore active, est replacée dans son contexte évolutif. Vues réelles - microcinématographie.
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Conférences

le (20m59s)

Bois et expression aromatique des vins blancs

17e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, ça envoie du bois"Si certains cépages blancs, comme le Chardonnay ou le Sémillon, s’accommodent particulièrement bien d’un élevage en barriques, d’autres, à l’arôme plus fragile, peuvent voir leur typicité dépréciée par un élevage en fûts mal adapté. L’arôme des vins blancs de Sauvignon est ainsi particulièrement sensible aux modalités de l’élevage. L’utilisation excessive du bois dans l’élaboration de ce type de vin et plus encore de bois neuf, peut parfois conduire à une perte significative de leur typicité aromatique, à une érosion de leur potentiel de garde ...
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Label UNT Conférences

le (20m59s)

21 ans de bio et 14 ans de vin sans soufre

LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES  11e Matinée des Oenologues >> Expériences croisées Richard Doughty, 21 ans de bio et 14 ans de vin sans soufre"En 1998, sur un lot de vinification de 80 hectolitres de vendange rouge très saine, j’ai décidé de ne pas sulfiter la vendange. Par la suite, j’ai voulu faire une expérience de fermentation malolactique sur trois barriques. Le restant du lot en cuve a rapidement fait sa fermentation malolactique et a été mis en barrique bonde fermée à côté des ...
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Conférences

le (20m59s)

Autour des vortex dans le modèle de Ginzburg-Landau, des systèmes de Coulomb, et des réseaux d'Abrikosov

Spécialiste des mathématiques à l’interface avec la physique, le travail de Sylvia Serfaty consiste à analyser grâce aux mathématiques les modélisations et équations posées par les physiciens. Également spécialiste de la supraconductivité, Sylvia Serfaty travaille sur l’équation de Ginzburg-Landau depuis une quinzaine d’années.Sylvia SERFATY a reçu le grand prix Mergier-Bourdeix de l’Académie des Sciences 2013
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Conférences

le (20m58s)

Favoriser l'adhésion des élus locaux à un plan de paysage

La mise en place de démarches participatives modifie la gouvernance des projets dans lesterritoires (Torre, 2011 ; Berlan-Darqué, Lunginbülh, Terrasson, 2007). Quelle place accorder aux acteurs traditionnels que sont les élus communaux ? Cette question est d’autant plus importante que d’une part, la légitimité des actions portées par le Parc repose sur l’adhésion des communes (Fleury, Prévot-Julliard, 2012) et d’autre part, le portage politique des projets paysagers est indispensable à leur mise en oeuvre (Lardon, Moquay, Poss, 2007 ; Trognon et al., 2012).Dans cette communication, nous présenterons la démarche de médiation paysagère menée auprès des vingt-deux élus de la Communauté ...
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