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Label UNT Documentaires

le (9m29s)

Nematic instability induced by an elliptical shear (1981)

Soumis à un cisaillement elliptique, un film de cristal liquide nématique placé entre deux lames de verre est le siège d'une instabilité hydrodynamique. En fonction de la fréquence et de l'ellipticité du cisaillement, trois seuils peuvent être définis auxquels apparaissent des structures différentes : - structure en rouleaux du type Rayleigh-Bénard - structure bidimensionnelle quadratique - désorganisation progressive et apparition d'un régime turbulent. La microcinématographie permet de suivre l'évolution de ces structures.GénériqueRéalisation : Elisabeth GUAZZELLI et Didier LEONARD Production : " Ecole de physique et chimie industrielles de la Ville de Paris " et Centre national de la recherche scientifique ...
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Documentaires

le (11m17s)

Le dernier moulin à nef (Vodenica camac) / Claude Rivals

Des centaines de moulins flottants travaillèrent sur le Danube et ses affluents, ainsi que sur la plupart des fleuves d'Europe, durant plus d'un millénaire. Entre le grain et le pain, ces moulins ont fourni la farine aux populations rurales et urbaines. Le moulin présenté dans ce film est le moulin-bateau de Kukljin, près de Krusevac, sur la Morava (affluent méridional du Danube), en Serbie, longuement étudié par Claude Rivals, ethnologue, spécialiste français des moulins. Il est typique des moulins-bateaux du second type, avec bac et foraine, le plus répandu en France et en Europe. Ce moulin-bateau était probablement, au moment ...
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