Résultats de recherche
Nombre de programmes trouvés : 61
Conférences
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(18m48s)
P. MOUSTIER / La mise en place du système des AOC dans la région Provence
...Philippe MOUSTIER (Chercheur associé à l’UMR TELEMME - Université Aix-Marseille ) : « La mise en place du système des AOC dans la région Provence »SESSION II : Mise en oeuvre du système, des AOC aux IGP au 20e siècle (Table ronde)Présidence : Yann...
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Conférences
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(22m27s)
C. LUCAND / Les AOC et les enjeux interprofessionnels pendant le 2nd conflit mondial
...Christophe LUCAND (Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin », Chercheur associé au Centre Georges Chevrier, UMR 7366 CNRS-uB) : « Les AOC et les enjeux interprofessionnels pendant le 2nd conflit mondial »SESSION II : Mise en oeuvre du système,...
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Conférences
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(21m24s)
F. HUMBERT / Le rôle de l’INAO dans le développement des AOC dans le secteur viticole
...Florian HUMBERT (Directeur du GIP Pôle Bourgogne Vigne et Vin, Chercheur associé, au Centre Georges Chevrier, UMR 7366 CNRS-uB) : « Le rôle de l’INAO dans le développement des AOC dans le secteur viticole »SESSION II : Mise en oeuvre du système, des...
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Conférences
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(23m15s)
La qualité dans les appellations contrôlées viticoles : une notion problématique appliquée à un concept ‘performant’ ! ? Regard critique sur l’innovation, la gestion et le développement des AOC viticoles / Lionel Gratian
...La qualité dans les appellations contrôlées viticoles : une notion problématique appliquée à un concept ‘performant’ ! ? Regard critique sur l’innovation, la gestion et le développement des AOC viticoles / Lionel Gratian. In colloque « Les arts et...
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Documentaires
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(54m37s)
Gaillac : faire du bio ! Faire du terroir ?
...Le cas du Gaillac est particulièrement illustratif d’un essor rapide du bio participant à un repositionnement de l’ensemble du vignoble. La viticulture bio peut-elle se passer du terroir et d’un modèle AOC qui s’essouffle, ou constitue-t-elle un...
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Conférences
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(1h51m25s)
Une crise de la démocratie
...Depuis le mois de novembre 2018, la France connaît un mouvement social inédit. En partenariat avec France Culture et AOC, l’Ecole des hautes études en sciences sociales propose une série de conférences avec des chercheurs de différentes disciplines...
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Conférences
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(2h28m37s)
Inégalités et justice sociale
...Depuis le mois de novembre 2018, la France connaît un mouvement social inédit. En partenariat avec France Culture et AOC, l’Ecole des hautes études en sciences sociales propose une série de conférences avec des chercheurs de différentes...
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Conférences
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(22m43s)
C. DELFOSSE / L’organisation du système des AO dans le secteur laitier depuis les années 1960
...Claire DELFOSSE (LER - Université Lumière Lyon II) : « L’organisation du système des AO dans le secteur laitier depuis les années 1960 »SESSION II : Mise en oeuvre du système, des AOC aux IGP au 20e siècle (Table ronde)Présidence : Yann JUBAN...
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Conférences
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(18m40s)
F. RONCIN / Les Appellations d’Origine et Indications géographiques et forestières gérées par une même institution : l’INAO
...François RONCIN (Ancien délégué national INAO) : « Les Appellations d’Origine et Indications géographiques et forestières gérées par une même institution : l’INAO »SESSION II : Mise en oeuvre du système, des AOC aux IGP au 20e siècle (Table...
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Documentaires
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(27m14s)
Vignobles en Midi-Pyrénées. Coteaux du Quercy : naissance d'un vignoble / Jean-Christian Tulet
... cette nouvelle appellation est de parvenir à la consécration suprême : accéder à l’appellation AOC....
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