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Vidéocours

le (17m51s)

La reproduction des poissons, les élevages monosexes et poissons stériles

Après avoir rappelé l'extrême diversité de la sexualité des poissons (du gonochorisme à l'hermaphroditisme), la vidéo présente les grands principes de l'induction de la reproduction par modulation des facteurs de l'environnement ou de l'axe hypothalamus-hypophyse-gonade (induction hormonale). La stérilisation par triploïdisation et les différentes approches de contrôle du sexe (inversion hormonale via l'alimentation, approches génétiques utilisant des néomâles ou des super-mâles, contrôle environnemental par la température) sont ensuite présentées.
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Label UNT Documentaires

le (25m32s)

L'Echinococcose - Calamité des pays d'élevage. Ou comment les chiens deviennent vos ennemis.

L'échinococcose ou maladie à kyste hydatique, parasitose larvaire due à Taenia echinococcus se caractérise par le développement de la larve du ténia échinocoque du chien dans le foie ou le poumon de l'homme et des animaux domestiques. Le cycle du parasite est étudié et l'accent est mis sur le rôle primordial du chien comme agent d'infestation. Les méthodes de lutte préventive sont abordées.
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Conférences

le (20m41s)

Et si l'humidité du chai influençait les échanges bois/vin durant l'élevage des vins en fûts ?

16e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, une histoire d'eau"Après les travaux ayant établi l’importance de la désorption de l’oxygène initialement contenu dans le bois vers le vin puis l’effet de l’imprégnation progressive du vin dans le bois sur cette désorption, et enfin la probabilité des voies de passages préférentiels aux interdouelles en fonction notamment de la pression de serrage des morceaux de bois, ces résultats ayant été présentés à la matinée des oenologues il y a deux ans, nos travaux se sont concentrés sur une meilleure compréhension de la dynamique des transferts couplés de liquide et d’oxygène ...
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