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Nombre de programmes trouvés : 3717
Label UNT Conférences

le (25m37s)

Transfert d'oxygène en cours de vinification et d'élevage

VALORISER SON ELEVAGE POUR SIGNER SON VIN 10e matinée des Œnologues - Bordeaux >> Oxygène et vin Audrey Devatine, Transfert d’oxygène en cours de vinification et d’élevage L’élevage est toute la partie de la vie du vin située entre la fin des phases fermentaires et l’étape de préparation des vins à leur conditionnement. Historiquement, la barrique est passée d’un outil de transport à un véritable instrument d’élevage pour les grands vins. Nous vivons depuis une quinzaine d’années une révolution avec consécutivement l’invention de dispositifs d’oxygénation des vins mais aussi et depuis peu l’autorisation légale ...
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Conférences

le (25m34s)

FORMATIC 2015 : Technologies numériques, solutions mobiles et objets connectés : impacts sur les pratiques et modèles de relation entre professionnels et usagers du système de santé

... Président du Conseil National de l’Ordre des médecins, Délégué général aux Systèmes d’information en santé - Catherine Ollivet, Présidente du CISS (Collectif Interassociatif sur la santé) Ile de France - Aurélien Dutier, Philosophe, spécialisé en éthique...
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Documentaires

le (25m34s)

Algae / Presentation and use in the food industry

By algae, we mean both prokaryotic organisms (blue algae or cyanobacteria) and eukaryotic organisms. Green and red algae belong to the green line, brown algae from the coasts or Phéophycées and Diatoms belong to the Stramenopiles. A distinction is made between microalgae, which are single-celled or small in size, and macroalgae, which are larger in size. Many algae are of great interest to the food industry because they are rich in phycocolloids, complex polysaccharides with thickening, gelling and stabilizing properties. In food, the most commonly ...
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Conférences

le (25m34s)

Moduler ou ne pas moduler : comment quantifier la variabilité intra-parcellaire pour décider ?

Séminaire de la Chaire AgroTIC - 4 décembre 2018 - Bordeaux Sciences Agro La caractérisation et la gestion de la variabilité intra-parcellaire sont les fondements de l’agriculture de précision. Depuis une quinzaine d’années en France, de nombreux services se sont développés sur ce principe avec comme application principale une meilleure gestion de la fertilisation. L’amélioration des machines agricoles et l’arrivée de nouvelles technologies ouvrent désormais la voie à une modulation sur d’autres opérations de l’itinéraire cultural comme la modulation du semis, de l’irrigation ou du ...
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Conférences

le (25m34s)

17ème Journée Française de l’Épilepsie 2014 : SYMPOSIUM EISAI - Pharmaco-résistance : comprendre pour traiter

Titre : 17ème Journée Française de l’Épilepsie 2014 : SYMPOSIUM EISAI - Pharmaco-résistance : comprendre pour traiterIntervenants : Louis MAILLARD, Unité d'epileptologie Patrick Chauvel, Service de neurologie, CHU de NancyRésumé : Les 17ème JFE concrétiseront le rassemblement de tous les professionnels de santé et partenaires intervenant dans la filière de soins et de santé des patients épileptiques adultes et enfants. Au delà de notre public habituel que vous connaissez bien, nous accueillerons également l’ensemble des directeurs et personnels administratifs des établissements pour épileptiques en France et de certains pays ...
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Documentaires

le (25m34s)

Les algues / Présentation et utilisation dans l'agro-alimentaire

Par algues, on entend des organismes aussi bien procaryotes (Algues bleues ou Cyanobactéries) qu’eucaryotes. Les Algues vertes et rouges appartiennent à la lignée verte, les algues brunes des côtes ou Phéophycées et les Diatomées appartiennent aux Straménopiles. On distingue les microalgues, unicellulaires ou de petite taille des macroalgues, de plus grande taille. De nombreuses algues présentent un grand intérêt pour l'industrie alimentaire car elles sont riches en phycocolloïdes, des polysaccharides complexes aux propriétés épaississantes, gélifiantes et stabilisantes. En alimentation, les phycocolloïdes les plus utilisés sont les carraghénanes. Extraits ...
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