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Nombre de programmes trouvés : 10476
Conférences

le (21m14s)

L'embolie vasculaire et la résistance à la sécheresse de la vigne

16e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, une histoire d'eau"Le mécanisme de l'ascension de la sève dans les arbres et la composition des vaisseaux du xylème ont fait l'objet d'intenses débats au fil des ans. Les plantes sont capables de transporter rapidement l'eau jusqu'aux feuilles grâce à un système de transport qui maintient l'eau sous tension (force de traction). Ce système de transport présente toutefois son lot de problèmes, principalement le fait que l'eau sous tension est dans un état métastable et sujet à l'embolie. La première partie de ma présentation sera consacrée à la mise en perspective ...
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Conférences

le (21m7s)

Gestion autonome de l'eau d'un chai

16e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, une histoire d'eau"Valdemonjas est « jeune » : c’est un projet viti-vinicole de la famille Moyano-Agüera, né de l’expérience acquise lors de projets antérieurs tels que ceux d’Abadia Retuerta et de Lynus. Il se veut en parfaite harmonie avec la nature et l’environnement.Le chai a été conçu dans une optique d’éco-soutenabilité en tenant compte, entre autres, des sources d’approvisionnement en eau et en énergie autonomes.Totalement indépendant des réseaux publics d’approvisionnement et de traitement des eaux résiduelles, le projet reprend les pratiques ancestrales des régions à faibles ressources hydriques, comme la récupération ...
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Conférences

le (20m13s)

Stress hydrique et synthèse des polyphénols

16e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, une histoire d'eau"L’objectif de l’étude était de suivre le développement des baies en fonction du terroir, de l’état hydrique de la vigne et du climat afin d’améliorer notre compréhension du rôle joué par le changement climatique sur les métabolites secondaires pertinents pour la qualité du vin. 35 vignobles, composés de 75 parcelles situées principalement dans la Napa Valley, ont été suivis tout au long de la saison de croissance 2015. Une grande différence dans les profils d’accumulation dechaleur, ainsi que des épisodes de chaleur en tant que tels, nous ont permis ...
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Conférences

le (24m50s)

L'importance de la qualité de l'eau en biodynamie

16e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, une histoire d'eau"La biodynamie, la plus ancienne des agricultures biologique, supprime bien sur les molécules de synthèse, les désherbants et les engrais issus de la chimie qui désorganisent les sols et les plantes, mais s’attache en plus à faire renaitre et cultiver la vie. Les sols plus vivants fabriquent un humus nourriture de choix des plantes, celles-ci mieux nourries augmentent leurs défenses et résistent mieux aux attaques extérieures, la composition de leurs fruits est mieux équilibrée.On utilise deux préparations principales, la bouse de corne et la silice de corne, et des ...
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Entretiens

le (1h8m26s)

CHRISTIAN SIRREY, ANCIEN PEINTRE PUIS CHEF D'ÉQUIPE CHEZ CASE.

C’est avec une grande émotion que Christian Sirrey se remémore ses 24 années passées au sein de l’entreprise CASE. Originaire de Reuilly (Indre), celui-ci arrive en 1958 à Vierzon à l’âge de quatorze ans. Un CAP peintre en poche, il acquiert de l’expérience professionnelle au sein de différentes entreprises. En 1972, il rejoint l’entreprise CASE, d’abord comme peintre au pistolet, puis comme chef d’équipe 8 ans plus tard. Ce changement de statut ainsi que son investissement en tant que syndiqué lui confère un statut singulier qui le place « une fois du côté des ouvriers, une fois du côté des ...
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Documentaires

le (30m8s)

Les Poacées ou Graminées

Les Poacées ou encore les Graminées sont cosmopolites. C’est la première famille végétale par les espaces qu’elle couvre : rizières, champs de céréales (Maïs, Blé), prairies, pelouses alpines et des villes, steppes, savanes, forêts de bambous, roselières (riches en roseaux). Les pelouses sont souvent majoritairement composées de Poacées. C’est la deuxième famille en nombre d’espèces chez les Monocotylédones après les Orchidacées. Les Poacées renferment 780 genres et environ 12 000 espèces dont 350 en France, ce qui en fait la deuxième famille la mieux représentée après les Astéracées ou Composées. Mais cette ...
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Conférences

le (1h2m30s)

« La liberté, Sancho, est un don précieux…II, 58 »

Fantasque, extravagant, fou, justicier…sont autant de qualificatifs attribués au héros légendaire de Cervantès, Don Quichotte. Chevalier errant des temps modernes, Don Quichotte, trouve dans la lecture de romans chevaleresques et les méandres de son imagination un moyen « […] d’aventurer la vie (II, 58) ». Vagabondant entre rêve et réalité, il multiplie les aventures et les rencontres sombrant peu à peu dans une folie salutaire car garante de liberté. C’est de cette soif intarissable de liberté de Don Quichotte, de ses limites et de ses paradoxes dont nous parle Nadine Ly lors de cette rencontre. ...
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le (24m24s)

Les palenqueros de Tabacal de la région de Carthagène des Indes au XVIIe siècle : une représentation de leur liberté / Hélène Vignaux

Les palenqueros de Tabacal de la région de Carthagène des Indes au XVIIe siècle : une représentation de leur liberté / Hélène Vignaux. In journée d'étude "Les Amériques noires : identités et représentations", organisée par l'Institut de Recherches Intersites Etudes Culturelles (IRIEC) et l'Institut Pluridisciplinaire pour les Études sur les Amériques à Toulouse (IPEAT) de l'Université Toulouse II-Le Mirail, 8 février 2013.Cette communication se propose de centrer l'attention sur le palenque de Tabacal (Montes de María, province de Cartagena, Colombie), fondé par Domingo de Padilla, afin de mettre en relief son organisation et les stratégies d'adaptation et de résistance des Noirs marrons ...
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le (13m47s)

Michel Debré : Histoire et mémoire (2013-1963) par Yvan Combeau

Situation inédite, unique à ce jour, d'un premier ministre qui fait le choix d'une implantation dans l'outre-mer français. Il devient le chef d'orchestre de la politique à mener pour la modernisation du département II redonne naissance, et sens, à la départementalisation. L'île sort effectivement du sous-développement. Dans le même temps, il s'attache à l'affirmation d'une conception de la France dans l'outre mer. Il s'affirme comme le garant d'une relation privilégiée entre le département dans le sud-ouest de l'océan Indien et le gouvernement. Michel Debré se veut véritablement « le premier ministre de ...
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