Canal-U

Mon compte

Résultats de recherche

Nombre de programmes trouvés : 8397
Conférences

le (2m58s)

Presentation by Yang Maolin : english version

A conference given by Yang Maolin, entitled “China’s urbanisation: Current situation and prospects”, was held on 26 September 2013. Yang Maolin is a historian, professor and vice-president of the Chinese Academy of Social Sciences in Shanxi, who was invited by the UMR* China Korea Japan to develop topics for cooperation, and invited by UrbaChina to share his expertise on strategies for urbanisation in China. He studied at Peking University (1984-1987) and received his doctorate from Jilin University in 2007. He then spent a year as a visiting scholar at the University of ...
Voir la vidéo
Documentaires

le (2m56s)

Baka chronicle, June 2013, Lomié district, Cameroon : Hook fishing with Moussolo

Caméra, son, montage : Romain Duda (ICTA, Universitat Autonoma de Barcelona / UMR7206 Musée de l’Homme, MNHN)The video shows the different stages of a hook fishing practiced by Moussolo, a Baka man, along a small stream few kilometers far from his village.Hook fishing is one of the three fishing practices observed in the southeastern Cameroon among the Baka, along with poison fishing and dam fishing. Contrarily to dam fishing that is collaborative and involves exclusively women and girls, hook fishing is commonly performed by men, alone or in duo. In general, hook ...
Voir la vidéo
Autres

le (2m54s)

Épisode # 1 : Gérard Allemandou, Revue Papilles

Gérard Allemandou est cuisinier-restaurateur, créateur du restaurant "la Cagouille" à Paris, spécialiste de la cuisine du poisson. Il dirige la revue Papilles de l’association des Bibliothèques gourmandes et explore l’histoire de la cuisine, en particulier celle des produits de mer et de rivière. ¿ Qui suis-je ? « -- -----. Paradoxes en conserve. Rétrospective de ma lente agonie au travers des recettes de ma cuisine.Cette “conserve” tient une place considérable dans notre histoire économique et sociale comme dans notre patrimoine culinaire. Elle prend, selon les époques, différentes formes selon qu'elle est séchée ou salée ...
Voir la vidéo

 
FMSH
 
Facebook Twitter Google+
Mon Compte