Canal-U

Mon compte

Résultats de recherche

Nombre de programmes trouvés : 5469
Conférences

le (1h19m54s)

L’ŒIL GÉANT DE L'EUROPE SUR L'UNIVERS : LE PROJET E-ELT

La construction du plus grand télescope au monde a débuté dans le désert d'Atacama au Chili. Ce télescope européen aura un miroir principal de 39 mètres de diamètre, constitué de plus de 700 segments individuels. La construction et la mise en opération de ce miroir, ainsi que de nombreux autres éléments de l'instrument, soulèvent de nombreux défis technologiques. Cet œil géant européen permettra l'observation directe de planètes hors de notre système solaire jusqu'aux galaxies les plus distantes aux confins de l'Univers...
Voir la vidéo
Documentaires

le (15m11s)

Film Terrain n°3 - Grèce du Nord : Comprendre les interactions entre les évolutions naturelles et les changements sociaux

Troisième film terrain du LabEx DynamiTe, consacré aux recherches menées par Laurent LESPEZ en Grèce du Nord.Ces recherches s'inscrivent dans le cadre du programme de recherche Archéo-Med. L'objectif de ce programme est de comprendre les interactions entre les évolutions naturelles, en particulier climatiques, et les changements sociaux.
Voir la vidéo
Entretiens

le (1h9m47s)

JEAN-CLAUDE MARTINEAU, ANCIEN CHEF D'ATELIER CHEZ CASE DE 1972 À 1996.

Dans ce récit de carrière, Jean-Claude Martineau raconte sa vie professionnelle au sein de l'usine CASE, dans laquelle il est embauché comme forgeron en 1972. Il relate la manière dont il a gravi les échelons au sein des différents ateliers dans lesquels il a travaillé. Au moment de la fermeture du site à Vierzon en 1995, il a occupé pratiquement tous les postes possibles. "J'ai fait une grande partie de ma carrière chez CASE jusqu'à la fermeture, et j'ai poussé un peu après par rapport aux autres parce qu'en tant que chef d'atelier, j'ai été chargé de vider l'usine malheureusement..."Cet ...
Voir la vidéo
Entretiens

le (58m39s)

Chercheurs en ville #24 - L’art contemporain dans la ville

À l’occasion du prochain colloque « Création artistique et territoires », Chercheurs en ville reçoit Nathalie Boulouch, enseignante-chercheure en l’histoire de l’art à l’université Rennes 2 et directrice des archives de la critique d’art. Comment l’art contemporain surgit dans la ville ? De quelle façon va-t-il à la rencontre des publics ? Quelle est la place des artistes dans la société ? Répondant aux questions de Xavier Debontride et Christian Le Bart, Nathalie Boulouch revient sur les forces et les faiblesses de la Bretagne dans le domaine de l’art. Comment l’artiste créé ? Est-il coupé ...
Voir la vidéo
Conférences

le (46m41s)

L'hospitalité dans la langue de l'autre ou ce que peut la littérature

Mireille Calle-Gruber, écrivain, professeure de littératures française et francophone, Université Sorbonne Nouvelle-Paris 3« Un acte d’hospitalité ne peut être que poétique », déclarait le philosophe Jacques Derrida. En faisant de la littérature un acte d’hospitalité, les écrivains francophones du Maghreb — ainsi Assia Djebar, Abdelkebir Khatibi — ou liés au Maghreb et parfois même nés en France ou d’une génération plus jeune — ainsi Nina Bouraoui —, ont donné à la création littéraire ses lettres de noblesse à la fois poétiques et politiques. À partir de 1950, l’écriture dans la langue de l’ex-colonisateur travaillant à la croisée des langues et ...
Voir la vidéo
Documentaires

le (25m34s)

Algae / Presentation and use in the food industry

By algae, we mean both prokaryotic organisms (blue algae or cyanobacteria) and eukaryotic organisms. Green and red algae belong to the green line, brown algae from the coasts or Phéophycées and Diatoms belong to the Stramenopiles. A distinction is made between microalgae, which are single-celled or small in size, and macroalgae, which are larger in size. Many algae are of great interest to the food industry because they are rich in phycocolloids, complex polysaccharides with thickening, gelling and stabilizing properties. In food, the most commonly ...
Voir la vidéo
Documentaires

le (25m34s)

Les algues / Présentation et utilisation dans l'agro-alimentaire

Par algues, on entend des organismes aussi bien procaryotes (Algues bleues ou Cyanobactéries) qu’eucaryotes. Les Algues vertes et rouges appartiennent à la lignée verte, les algues brunes des côtes ou Phéophycées et les Diatomées appartiennent aux Straménopiles. On distingue les microalgues, unicellulaires ou de petite taille des macroalgues, de plus grande taille. De nombreuses algues présentent un grand intérêt pour l'industrie alimentaire car elles sont riches en phycocolloïdes, des polysaccharides complexes aux propriétés épaississantes, gélifiantes et stabilisantes. En alimentation, les phycocolloïdes les plus utilisés sont les carraghénanes. Extraits ...
Voir la vidéo

 
FMSH
 
Facebook Twitter
Mon Compte