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Conférences

le (1h1m54s)

Prix Charles et Monique Morazé 2014 - Mala SINGH

Le Prix Charles et Monique Morazé, remis par la Fondation Maison des Sciences de l’Homme pour la deuxième fois, a été créé pour distinguer des travaux portant sur deux grands thèmes : éducation et société d’une part ; sciences et société d’autre part. Le Prix 2014 est attribué à Madame Mala SINGH, professeur à la Rhodes University de Grahamstown, Afrique du Sud. A l’occasion de la cérémonie de remise du Prix, le professeur Mala Singh a donné une conférence intitulée : "Re-thinking Knowledge and Social Change" - "Savoir et changement social : une relation à repenser". >> Accès aux informations sur ...
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Conférences

le (30m10s)

Matériaux, emballages et contenants destinés aux contacts des boissons alcoolisées : maîtrise du risque

VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences 12e Matinée des Œnologues Alain Bobé Le vin ou les autres boissons alcoolisées, tout au long de la vinification, de l’élevage et du conditionnement vont être en contact avec de multiples contenants et emballages : obturateurs, bouteilles, Bag-in-Box®, récipients vinaires, tuyaux souples en plastique, joints… Ces emballages et contenants sont constitués de matériaux types liège, matières plastiques, colle, bois, résine époxydique, acier, silicone, caoutchouc, papier, carton, encre… ...
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