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Nombre de programmes trouvés : 62
Séminaires

le (1h42m48s)

Préparer, cuire, consommer la nourriture. De la fouille à l’interprétation. À partir d’exemples syriens (Néolithique précéramique et Age du Bronze)

«Boire et manger il y a 10000 ans». La question est posée à propos d’un site: Jerf el Ahmar (moyen Euphrate) où se détectent les premières cultures de céréales. Le traitement, le stockage et la consommation des végétaux est attestée par des vestiges en place très explicites: matériel de mouture, restes carbonisés notamment. Mais les habitants du site sont surtout de gros consommateurs de viande, et surtout de gros gibier. Il semble que la préparation des végétaux se soit faite à l’intérieur des maisons, alors que celle des viandes ait eu lieu plutôt à l’extérieur et de façon collective. (D. ...
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Label UNT Documentaires

le (37m7s)

Dynamique des ressources naturelles

L'air, l'eau, les éléments nutritifs sont des éléments indispensables à la vie. Ils ne sont pas pour autant inépuisables ni répartis de manière homogène. Sur terre, ces éléments ne sont pas immobiles, ils participent à des cycles qui se déroulent à des vitesses très variables.Ce film présente les dynamiques de ces éléments au sein de notre planète. Il décrit les interactions entre les différentes sphères, en particulier dans le sol, dans l’eau et dans la biosphère qui constituent une interface vivante.
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Entretiens

le (34m1s)

Biodiversité : comment gérer notre interaction avec l'écosystème

Cet entretien avec Françoise Burel, directrice de recherche au CNRS, traite de la biodiversité : des éléments qui la composent, de leurs interactions, des menaces qui pèsent sur elle et des actions qui peuvent être menées pour sa conservation. Françoise Burel appréhende la biodiversité comme ressource à l’échelle planétaire, mais elle s’intéresse aussi aux écosystèmes plus petits. Elle évoque notamment la place de l’homme dans le monde vivant, l’évolution et la diversité des espèces animales et végétales, mais également la diversité des écosystèmes et des paysages. Y sont questionnés des thèmes tels que la crise de la biodiversité, les équilibres ...
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Entretiens

le (44m41s)

La ressource en sol, support de la biodiversité et de l'activité humaine

Dans cet entretien, Christian Walter, Professeur de Science du Sol à Agrocampus Ouest (Rennes) évoque les caractéristiques du sol et met en avant sa complexité, il analyse ensuite le sol en tant que ressource, puis relie la question du sol à celle de la biodiversité, notamment en examinant le rôle de l'activité humaine.Pour en savoir plus retrouver cette vidéo sur l'aire d'U, la plateforme de diffusion multimédia de l'université Rennes 2.http://www.lairedu.fr/la-ressource-en-sol-support-de-la-biodiversite-et-de-lactivite-humaine/
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Conférences

le (1h9m13s)

Les algues : du terrain aux collections en passant par la molécule (3/4)

De nouvelles récoltes ont, de tous temps, contribuées à l’enrichissement des collections de l’Herbier ; cependant les caractères utilisés pour caractériser ces collections ont changés en fonction de l’évolution des concepts et des techniques. Depuis 25 ans, les systématiciens ont de plus en plus fréquemment recours aux caractères moléculaires pour étudier les relations phylogénétiques et identifier les organismes. Dorénavant spécimens, tissus provenant de ce spécimen et séquences d’ADN associées constituent des objets de collections. Les grandes expéditions telles que celles organisées par le Muséum (Madagascar, Papouasie) ainsi que des récoltes de plus petites envergures permettent la mise en place de ...
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Conférences

le (1h3m42s)

La notion de "vin naturel" à travers les crises du 19ème et 20ème siècles. Histoire, politique et réglementation / Rémy Pech

La notion de "vin naturel" à travers les crises du 19ème et 20ème siècles. Histoire, politique et réglementation / Rémy Pech, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le groupe de recherche "In Vino Varietas" du Centre d’Etude et de Recherche Travail, Organisation, Pouvoir (CERTOP) et par le Département de Géographie de l'Université de Toulouse II-Le Mirail, Albi, 19-21 avril 2013.
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