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Label UNT Documentaires

le (10m15s)

Phytoplanctons et polluants métalliques...

...un mélange inquiétant pour la santé CollectionScience Infuse / Recherche et environnement RésuméL'acide okadaïque est une toxine marine produite par 2 types de microorganismes (dinoflagélés et éponges) qui s'accumulent dans l'hépatopancréas des moules. Cette accumulation entraîne des intoxications diarrhéïques chez les consommateurs de moules lorsqu'elles contiennent un taux d'acide okadaïque supérieur à 2µ/g de chair fraîche. Cependant à ces concentrations infradiarrhéiques cette toxine est douée de propriétés cytotoxiques et génotoxiques. Par ailleurs, nous avons montré que la présence dans l'environnement d'autres polluants comme les métaux lourds et l'aluminium augmente la cytotoxicité de l'acide okadaïque.--------------------[Programme mis en ligne dans le ...
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Séminaires

le (11m7s)

Une intervention discutable en production porcine : la castration chirurgicale des mâles - A questionable intervention in the production of pigs: surgical castration of males

Dans le cadre d’une table ronde sur "Entre objet et sujet, comment (re)penser l'animal aujourd'hui ? », l'intervention d’Armelle Prunier a porté sur la castration chirurgicale porcine des porcs mâles : conditions de réalisation, réglementation actuelle et alternatives à cette pratiqu.
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