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Nombre de programmes trouvés : 1762
Conférences

le (26m41s)

Minéralité perçue : rôle de la composition en minéraux du vin

15e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Les minéraux, du sol au palais"La minéralité est un descripteur de plus en plus fréquent dans le monde du vin. Malgré l’intérêt actuel de la filière pour sa perception dans le vin, sa nature reste encore mal définie. Une théorie très répandue dans la filière et chez les consommateurs consiste à dire que la minéralité perçue dans le vin est directement produite par les minéraux présents dans le vin, « captés » par la vigne directement du sol. Cette théorie n’a pas pour l’instant été ...
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Séminaires

le (26m42s)

"Retour et détour sur le terrain : une réflexion sur l'influence des temporalités sur les orientations de la recherche", Nathalie Bonini, UMR CITERES, Equipe CoST

L’objectif de ce séminaire est de s’interroger sur la manière dont le temps et l’espace sont abordés dans nos différents domaines de recherche. Quelles relations entre échelle spatiale et échelle de temps. Quelles échelles spatio-temporelles pour quelles questions ? Quels sources, instruments, modèles pour y répondre ? La mise en commun par de brèves interventions de nos expériences différentes sera à l’origine d’une discussion collective au sein du laboratoire afin d’expliciter le poids de ces concepts fondamentaux dans nos recherches.
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Conférences

le (26m44s)

Les monuments domestiques pour le plus grand nombre : une autre histoire / Daniel Pinson

Les monuments domestiques pour le plus grand nombre : une autre histoire. Daniel PINSON. In colloque "Conservation, restauration de l'architecture du Mouvement moderne : l'exemple de l'Université de Toulouse-Le Mirail de Georges Candilis", organisé avec la collaboration des universités Rennes 2, Paris 1 et Panthéon-Sorbonne. Université Toulouse II Le Mirail, 8-10 avril 2010.Dans les années 50, Rezé, banlieue sud de Nantes, a été le terrain d'une curieuse compétition entre immeuble collectif et cité-jardin. A quelques centaines de mètres l'une de l'autre et presque simultanément, deux expériences en matière de logement se concrétisèrent pour répondre à la grave crise du logement ...
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Conférences

le (26m52s)

La révolution commerciale. La grande mutation des maisons de négoce en vins languedociens (1900-1970) / Stéphane Le Bras

La révolution commerciale. La grande mutation des maisons de négoce en vins languedociens (1900-1970) / Stéphane Le Bras, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le groupe de recherche "In Vino Varietas" du Centre d’Etude et de Recherche Travail, Organisation, Pouvoir (CERTOP) et par le Département de Géographie de l'Université de Toulouse II-Le Mirail, Albi, 19-21 avril 2013.
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Conférences

le (26m53s)

Enjeux scientifiques et pratiques de l'exploitation d'une archive audiovisuelle en ligne de la recherche en sciences humaines et sociales

Lieu physique voué à exister également et simultanément de façon virtuelle, la bibliothèque universitaire se dématérialise au gré des propositions documentaires électroniques et de services en ligne qu'elle met à la disposition de ses usagers. Sa rencontre avec le numérique a manifestement bouleversé ses frontières physiques. Au delà des ressources numériques spécialisées qu'elle rend accessible, la bibliothèque universitaire se prolonge désormais dans les espaces électroniques des sites Web mondiaux qu'elle référence et organise thématiquement par l'entremise de son propre site Web. A l'ère du numérique, au-delà de ses fonctions reconnues de conservation et de diffusion des connaissances, la bibliothèque universitaire ...
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Séminaires

le (26m53s)

Le vivant en ville : Roxana Maria Triboi (Université d'Architecture et d'Urbanisme Ion Mincu)

Intervenante : Roxana Maria Triboi, Université d'Architecture et d'Urbanisme Ion Mincu (Roumanie)Présentation de recherches autour de l’ouvrage « Le vivant en ville. Nouvelles émergences » articulé autour de 4 sujets : gouvernance, intensité urbaine, agriculture en ville, animalité urbaine. Roxana Maria Triboi présente ses travaux de thèse sur le pastoralisme urbain, avec la comparaison de deux pays. En Roumanie, cette pratique existe pour des raisons d'abord économiques et est organisée d'après des modèles traditionnels adaptés à un nouveau contexte en perpétuelle transition. En France, elle est ressuscitée de manière artificielle pour des raisons "écologiques" ...
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Conférences

le (26m53s)

Visualisation des réseaux savants / Anthony Andurand, Marion Maisonobe, Laurent Jégou

Visualisation des réseaux savants / Anthony Andurand, Marion Maisonobe, Laurent Jégou, in colloque "Comprendre les mondes sociaux 2014", organisé par Le Labex Structuration des Mondes Sociaux (SMS) de l'Université Toulouse Jean-Jaurès-campus Mirail. Toulouse, Centre de congrès Pierre Baudis, 7-9 avril 2014.L'activité scientifique, comme activité sociale dédiée à la production et à la diffusion des savoirs, produit à chaque époque d'abondantes traces documentaires, dont l'exploitation et le traitement permettent de reconstituer autant de mondes savants, dans la pluralité de leur organisation et de leur fonctionnement. L'analyse de ces configurations et de ...
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Documentaires

le (26m55s)

Anatomie du paysage

Le film est construit autour de cinq paysages du Languedoc - trois paysages ruraux : Saint-Jean-de-Brueges, Saint-Martial, Lunel-Viel et deux paysages urbains : Aigues-Mortes et la Grande-Motte. Vues réelles et schémas animés permettent de démontrer la pertinence de l’approche géographique du paysage : un vocabulaire adapté constitue une grille de lecture du paysage. La Documentation Française diffuse un ensemble documentaire "Lire le paysage" qui reprend les thèmes et certaines images du film. Vues réelles (sol et aériennes) - schémas animés. Voir aussi les films ...
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Conférences

le (26m57s)

La culture du vin comme élément identitaire et unifiant de l’Europe / Christian Asselin

La culture du vin comme élément identitaire et unifiant de l’Europe / Christian Asselin. Conférence plénière in symposiurm "Vins, vignes et vignerons : Passages, messages et métissages" organisé, sous la responsabilité scientifique de Danielle Cornot, par le groupe de recherche "In Vino Varietas" du Centre d’Etude et de Recherche Travail, Organisation, Pouvoir (CERTOP) et le laboratoire Dynamiques Rurales de l'Université Toulouse-Jean Jaurès, 3-6 juin 2015. La culture du vin comme élément identitaire et unifiant de l’Europe a des perspectives valorisantes et doit mieux s’affirmer qu’elle le fait actuellement. Eu égard au mouvement historique de la vigne ...
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