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Conférences

le (1h39m30s)

Alimentation : Nutrition et plaisir à l'unisson, un enjeu pour chacun, un enjeu à tout âge

L’alimentation est un besoin fondamental de l’homme inscrite dans les droits universels. Une alimentation adaptée doit répondre à la couverture nutritionnelle mais aussi contribuer au bien-être, par le plaisir qu’elle induit, et par son rôle social et symbolique.Cette harmonie, qui doit mettre la nutrition-au sens des besoins biologiques-à l’unisson du plaisir, se trouve brisée lors de maladies ou de désordres économiques, sociétaux.Les conséquences de la malnutrition liée à la pauvreté et aux conflits et qui touche des millions d’êtres humains, sont multiples et pérennisent la pauvreté en pénalisant le développement éducatif et économique. Inversement, l’éventail large des troubles du comportement alimentaire frappe les pays industrialisés. De l’anorexie mentale ...
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Conférences

le (1h43m34s)

Sons et comportements chez les animaux (cycle La Nature nous parle 5/5)

Les communications sonores se sont développées chez les Arthropodes et les Vertébrés. Pour communiquer ces animaux ont adapté leurs communications au milieu dans lequel ils vivent. Si certains animaux apprennent leurs vocalisations, ce qui aboutit à des dialectes, chaque son renferme aussi un signal évolutif qui permet d’établir des relations de parenté entre les espèces. Au sein du règne animal, les communications par les sons se sont développées uniquement chez les Arthropodes et les Vertébrés. Chacun de ces sons présentent une composante spécifique ou signal évolutif, qui permet d’établir des relations de parenté entre les espèces. Cet échange de sons joue ...
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