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Conférences

le (22m18s)

Qualité objective du bois de chêne et déterminisme de sa porosité

17e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, ça envoie du bois"L’élevage en fûts reste encore, après plusieurs siècles, la voie de prédilection pour parfaire les qualités d’un vin et en assurer sa stabilité dans le temps. C’est même pour les plus grands vins un passage obligé. L’élevage sous bois ne signifie pas pour autant l’utilisation massive de bois neuf. Autrefois les fûts n’étaient remplacés que lorsqu’ils devenaient irréparables. De sorte que les pourcentages élevés de bois neuf dans l’élevage sont une pratique relativement récente au regard du long passé de l’utilisation des fûts. ...
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Vidéocours

le (22m18s)

Massive Explosion

News Busters est une méthode de compréhension orale à partir de documents télévisés de langue anglaise. Ce document est un reportage de journal télévisé sur un incendie gigantesque à Chicago, dû à une fuite de gaz.GénériqueANGLAIS COMPREHENSION ORALE : News Busters : le J.T. en V.O. " Massive Explosion" Programme réalisé à partir de : Massive Explosion Journal télévisé Fox News Chicago Une production : Université Nancy 2 Pôle Universitaire Européen Nancy-Metz Conception : Université Nancy 2 SCELV P.U.E.N.M - Elans Jacqueline Billant Claude Boulanger Marie-Paule Pierrel Avec la collaboration du : CRAPEL Richard Duda Réalisation : Thierry Aubry Infographie ...
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Conférences

le (22m17s)

La microflore du sol : une alliée de choix pour la nutrition qualitative de la vigne

15e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Les minéraux, du sol au palais"La dégustation sensorielle des vins porte essentiellement sur les arômes pour lesquels le nez a une sensibilité mille fois supérieure à celle de la langue ; cependant, les spécialistes des sciences neuronales nous ont montré que chacun a sa propre perception des arômes, ce qui rend presque impossible la définition d’une « charte sensorielle » valable pour tout le monde. À l’inverse, la dégustation géo-sensorielle (définie par Henry Jayer) se porte plus sur la perception, en bouche, des minéraux. En ...
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Conférences

le (22m17s)

Le cinéma comme lieu de mémoire : filmer l’esclavage dans le cinéma hollywoodien contemporain / Hélène Charlery

Le cinéma comme lieu de mémoire : filmer l’esclavage dans le cinéma hollywoodien contemporain / Hélène Charlery, in colloque "Mémoire et histoire de l'esclavage dans le monde atlantique", organisé dans le cadre du programme de recherche de l'accord franco-brésilien CAPES-COFECUB et du labex SMS Mémoires de l'Esclavage aux AMériques (MESCLAM), Université Toulouse Jean-Jaurès-campus Mirail, 17-18 octobre 2016. Panel 2 : Héritages et recompositions.
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Conférences

le (22m17s)

Négocier les discours (in)sécuritaires au quotidien: le cas du #Brusselslockdown / Caroline Wintgens

Négocier les discours (in)sécuritaires au quotidien: le cas du #Brusselslockdown / Caroline Wintgens, in Journées d'études "Parler du quotidien au quotidien dans les médias sociaux" organisées par des doctorant.es en Sciences de l'Information et de la Communiation et Sociologie du laboratoire d’Études et de Recherches Appliquées en Sciences Sociales (LERASS) et du laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires-Centre d'Etude des Rationalités et des Savoirs (LISST-CERS), Université Toulouse Jean-Jaurès, 22-23 mars  2017. Axe 3 : Pratiques et supports des médias sociaux au quotidien.Cette communication a pour objectif d’interroger les discours sécuritaires, leur inscription dans le quotidien et leur réception par les usagers ...
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Conférences

le (22m17s)

Olivier DESCAMPS, "Repères historiques sur la réforme du droit de la responsabilité civile"

Du 1er au 4 juin dernier se sont déroulées à la Faculté de Droit de Tours, les Journées internationales de la Société d'Histoire du Droit, association scientifique internationale plus que centenaire. Le thème qui avait été proposé par notre Faculté était la Responsabilité. Le succès fut au rendez-vous. Près de 180 auditeurs furent présents pour entendre 63 communicants d'une dizaine de nationalités différentes (française, espagnole, italienne, hollandaise, belge, polonaise, allemande, suisse, autrichienne, portugaise, hongroise et bulgare). Ces journées, au rythme de 3 sessions parallèles sur 4 demi-journées, ont permis d'offrir un regard scientifique diversifié et de haute qualité sur l'histoire ...
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Label UNT Vidéocours

le (22m17s)

Lire les états financiers : 07 capitaux propres

Ce module s'ouvre par une présentation détaillée des différents postes composant les capitaux propres (capital social, prime d'émission, réserves, résultat). L'enjeu qu'ils constituent pour l'entreprise de par leur rôle de financement à long terme est souligné en les caractérisant de manière économique. Ce module s'achève par la présentation des droits préférentiels de souscription et des modalités de leur valorisation.
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