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Conférences

le (11m46s)

Journées EMOIS Nancy 2015 : Session A1 - Influence de la dotation en personnel et de la charge de travail sur la mortalité en réanimation: une étude multicentrique observationnelle

... Intervenant(s) : Cécile PAYETL’auteur n’a pas transmis de conflit d’intérêt concernant les données diffusées dans cette vidéo ou publiées dans la référence citée.Conférence enregistrée lors du XXVIIIe Congrès EMOIS le 26 et 27 mars 2015 au Centre Prouvé Grand...
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Clip pédagogique

le (11m45s)

10 - Le four à micro-ondes / Le chauffage dans un four à micro-ondes et un peu de cuisine amusante

Session 1 - approche macroscopique du chauffage des aliments : de la pomme à l'oeufDans cette vidéo, nous allons étudier en détail le chauffage dans un four à micro-onde et voir les conséquences sur la cuisson de plusieurs aliments tels que l’eau, l’huile et la glace et nous terminerons par voir comment vous pouvez utiliser la cuisson particulière d’un four à micro-ondes pour faire de la cuisine un peu hors du commun !Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique des objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par ...
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