Conférences
le (1h29m13s)
Résultats de recherche
Trier par :
Nombre de programmes trouvés : 169
Conférences
le (33m13s)
Organisation internationale de filière et construction de la réputation : le rôle de la RSE
...Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable">> Bernard Sinclair-Desgagné, HEC MontréalLes réputations se perdent plus facilement qu’elles ne se gagnent. Surtout aujourd’hui, alors que l’internet et... Voir la vidéo
Conférences
le (35m25s)
Réputation catégorielle et singularisation
...Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable">> Pierre-Marie Chauvin, Université Paris SorbonneL'intervention porte sur les enjeux de la singularisation dans le domaine des grands vins : que signifie... Voir la vidéo
Conférences
le (54m53s)
Demande durable des consommateurs, entre évolution des goûts et instabilité des jugements
...Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable">> Claude Fischler, Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales>> Michel Bettane, Guide des vins de FranceYquem est-il éternel ? Romanée-Conti sera-t-il toujours... Voir la vidéo
Conférences
le (44m7s)
Construction de la réputation d'un grand vin, entre terroir exceptionnel et entêtement du vigneron
... Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable">> Denis Dubourdieu, Directeur de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Bordeaux>> Aubert de Villaine, Domaine de la Romanée-ContiYquem est-il éternel... Voir la vidéo
Conférences
le (1h3m7s)
Comment appliquer les leviers de la construction de la réputation individuelle et collective ?
...Table ronde organisée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable">> Pierre Philippe, Les vignerons de Buzet>> Frédéric Rouzaud, Louis Roederer>> Philippe Castéja, Borie-Manoux>> Roland Feredj, ancien Directeur Général du... Voir la vidéo
Conférences
le (42m19s)
Mesure de la temporalité et de la complexité du goût du vin
...Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable">> Pascal Schlich, INRA, CSGAPour décrire le goût d’un vin, l’analyse sensorielle classique utilise un groupe de sujets entraînés à noter... Voir la vidéo
Conférences
le (55m16s)
Comment s'adapter à la demande et renforcer la réputation à long terme ?
...Table ronde organisée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable">> Jean-Claude Berrouet, Œnologue-consultant>> Philippe Dhalluin, Baron Philippe de Rothschild S.A.>> Max Lalondrelle, Berry Brothers & Rudd>> Jean-Luc Roché,... Voir la vidéo
Conférences
le (28m42s)
Hétérogénéité des goûts des experts et méthodologie statistique
...Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable">> Bernard Burtschy, Télécom Paris Tech, Figaro VinLa constitution d’un jury est une opération longue et fastidieuse, toujours renouvelée, qui... Voir la vidéo
Conférences
le (35m57s)
