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Conférences

le (1h12m49s)

Filles et garçons, l’égalité. Pour qui ? Pour quoi ?

En janvier 2014, l'affaire de la « Journée Du Retrait de l'École » crée l'émoi dans l'opinion. Promouvoir l'égalité entre filles et garçons, tel est le but du gouvernement lorsqu'il diffuse « l'ABCD de l'Égalité », sans mesurer que l'objectif ne fait pas consensus et réveille bien des malentendus : garçons et filles peuvent-ils être égaux ? La différence de sexe constitue-t-elle un obstacle naturel à l’égalité ? Serait-il plus juste de parler de complémentarité ? Pour permettre à chacun-e de s’emparer de ces questions parfois existentielles tout en les dépassionnant, la conférence commencera par une « foire aux mots ...
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Conférences

le (17m52s)

Des identités et des migrations - 1. Quelques définitions : mobilité, migration

François Héran, Démographe, directeur de recherche, InedQuelques définitions : mobilité, migrationQuelle incidence l’immigration a-t-elle sur l’identité nationale ? La question agite nombre de pays. Depuis peu, des enquêtes permettent de savoir dans quelle mesure les comportements des immigrés et ceux du reste de la population se rapprochent au fil des générations, que ce soit dans la pratique des langues, les efforts éducatifs, les relations hommes femmes, le choix du conjoint. Le problème est qu’il est difficile de cerner l’« identité » de référence qui servirait de base à cette comparaison, tant la société française est elle-même divisée et tant elle ...
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le (20m45s)

Des identités et des migrations - 3. La construction de l'identité française : une infusion durable

François Héran, Démographe, directeur de recherche, InedQuelques définitions : mobilité, migrationQuelle incidence l’immigration a-t-elle sur l’identité nationale ? La question agite nombre de pays. Depuis peu, des enquêtes permettent de savoir dans quelle mesure les comportements des immigrés et ceux du reste de la population se rapprochent au fil des générations, que ce soit dans la pratique des langues, les efforts éducatifs, les relations hommes femmes, le choix du conjoint. Le problème est qu’il est difficile de cerner l’« identité » de référence qui servirait de base à cette comparaison, tant la société française est elle-même divisée et tant elle ...
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le (32m34s)

Des identités et des migrations - 4. Débats

François Héran, Démographe, directeur de recherche, InedQuelques définitions : mobilité, migrationQuelle incidence l’immigration a-t-elle sur l’identité nationale ? La question agite nombre de pays. Depuis peu, des enquêtes permettent de savoir dans quelle mesure les comportements des immigrés et ceux du reste de la population se rapprochent au fil des générations, que ce soit dans la pratique des langues, les efforts éducatifs, les relations hommes femmes, le choix du conjoint. Le problème est qu’il est difficile de cerner l’« identité » de référence qui servirait de base à cette comparaison, tant la société française est elle-même divisée et tant elle ...
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le (23m31s)

L'augmentation du pH des moûts et des vins, une facteur important de développement de Brettanomyces

13e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Cherchons la p'tite Brett" Le pH du vin joue un rôle clé dans la dynamique des populations de Brettanomyces : plus le pH du vin est élevé, plus le risque d’un développement de Brettanomyces est important. On observe depuis une quarantaine d’années une augmentation régulière des pH des moûts et des vins, ce qui augmente mécaniquement le risque de déviations aromatiques liées à la présence de levures de contamination. Sur une importante série d’analyses de moûts au moment de la récolte dans la région de Languedoc, l’augmentation de pH est ...
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Clip pédagogique

le (4m22s)

Océans : biodiversité et ressources

Partez à la découverte de la biodiversité des océans, des récifs coralliens aux lagunes littorales. Cette biodiversité, dont la connaissance est encore partielle, fait aujourd'hui l'objet d'une grande attention de par son importance dans les grands équilibres de la biosphère, mais aussi de par les services qu'elle rend aux sociétés humaines, à commencer par la fourniture de ressources alimentaires. C'est dans ce cadre-là qu'est développée aujourd'hui l'approche écosystémique des pêches, visant à concilier ces différents enjeux de préservation.Ce clip fait partie d'un ensemble de vidéos constituant le MOOC Biodiversité proposé par UVED et réalisé par l'université ...
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le (2m40s)

Biodiversité continentale : rivières et forêts

Partez à la découverte de la biodiversité des milieux terrestres et aquatiques continentaux. Il s'agit de milieux extrêmement diversifiés et faisant l'objet de dynamiques tout à fait spécifiques, à l'image des rivières intermittentes ou des successions écologiques des milieux forestiers. Ces milieux constituent également des trames, dont certaines présentent d'importantes variations physico-chimiques, à l'image des rivières de la source à l'estuaire.Ce clip fait partie d'un ensemble de vidéos constituant le MOOC Biodiversité proposé par UVED et réalisé par l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne.Les vidéos de cette thématique du MOOC Biodiversité sont diffusées sur Canal-UVED: « Biodiversité continentale : rivières et forêts ...
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Conférences

le (29m41s)

Projet Jourdain : Journalisme, Data et Information. Le cas de l'AFP : comment une organisation médiatique revalorise ses données.

Le projet Jourdain articule d’une double signification. « Jourdain » est d’abord un acronyme de JOURnalisme, DAta et INformation. Ces trois notions sont situées au cœur du datajournalisme, dans sa définition canonique introduite par Adrian Holovaty. M. Jourdain c’est aussi ce personnage d’une pièce de Molière, se surprenant lui-même à déclamer de la prose. Parce que les journalistes font, de longue date, du « datajournalisme » sans le savoir, les analyses du projet Jourdain visent à cerner, par-delà la virtualité des concepts, la réalité de pratiques ...
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Conférences

le (18m31s)

Projet Jourdain : Journalisme, Data et Information. Le cas de l'AFP : comment une organisation médiatique revalorise ses données. Les questions de la salle.

Le projet Jourdain articule d’une double signification. « Jourdain » est d’abord un acronyme de JOURnalisme, DAta et INformation. Ces trois notions sont situées au cœur du datajournalisme, dans sa définition canonique introduite par Adrian Holovaty. M. Jourdain c’est aussi ce personnage d’une pièce de Molière, se surprenant lui-même à déclamer de la prose. Parce que les journalistes font, de longue date, du « datajournalisme » sans le savoir, les analyses du projet Jourdain visent à cerner, par-delà la virtualité des concepts, la réalité de pratiques ...
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le (4m0s)

Biodiversité et agronomie

La biodiversité joue un rôle majeur dans le développement et le maintien des pratiques agraires à travers le monde. Cette biodiversité concerne les espèces et les variétés cultivées, mais aussi les écosystèmes dans lesquels ces cultures sont implantées, à commencer par le sol. L'évolution récente de ces pratiques montre une réduction considérable de la structure et du fonctionnement de cette biodiversité. À court et moyen terme, c'est une menace pour les capacités de production alimentaire.Ce clip fait partie d'un ensemble de vidéos constituant le MOOC Biodiversité proposé par UVED et réalisé par l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne.Les vidéos de cette thématique ...
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