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Séminaires

le (9m58s)

Liliana Motta : Le Jardin des Altérités

De la diversité bio-culturelle dans les jardins des Parisiens : circulations croisées de végétaux, de personnes et d’imaginairesWorkshop de présentation de l’équipe EXORIGINS Projet Émergence(s) Ville de Paris 2019- 2022 Jeudi 28 mars 2019, Jardin des Plantes, ParisCOMMENT REMETTRE EN TERRE CETTE CIRCULATION DES PLANTES A PARIS ?Liliana Motta, artiste botaniste, Laboratoire du DeHors Le Jardin des Altérités
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Documentaires

le (16m51s)

Le cochon en Galice

La  matanza do porco, l'abattage du cochon en galicien, est pratiqué depuis de nombreuses années dans ma famille. Ce film retrace l'abattage du dernier cochon élevé par ma grand-mère paternelle. On y voit les différentes étapes depuis la mise à mort de l'animal jusqu'à l'élaboration de produits avec la viande du cochon. Ces opérations qui s'étalent sur deux jours, mobilisent la famille mais aussi les voisins qui sont venus prêter main forte. On constate une répartition des tâches clairement définie. Les hommes tuent, préparent l'animal et le découpent. Les femmes s'occupent de nettoyer les boyaux et d'élaborer les différentes charcuteries, ...
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