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Nombre de programmes trouvés : 2668
Clip pédagogique

le (6m51s)

9 - Le four à micro-ondes / Les différents modes de chauffage

Session 1 - approche macroscopique du chauffage des aliments : de la pomme à l'oeufNous venons de voir dans les vidéos précédentes comment l’interaction microscopique entre le champ électrique et les dipôles pouvait chauffer. Intéressons nous maintenant au chauffage des aliments globalement et nous allons voir que la cuisson avec un four à micro-ondes est une cuisson très particulière. Nous allons dans un premier temps étudier les différents modes de chauffage en regardant tout d’abord comment un four à micro-ondes cuit les aliments.Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique des ...
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le (6m51s)

1.7. Promenade sur l’ADN

Quand les biologistes se sont trouvés confrontés au premier texte génomique, dans la deuxième moitié des années 70, ils ont été quelque peu désemparés. On peut le comprendre. Encore une fois, regardez une petite portion d'un texte de génome bactérien ici. Suite de lettres - C, G, et cetera. - pas d'espaces, pas de ponctuation, pas de marqueurs. Et pourtant on sait que cette séquence qui porte l'information génétique a un sens puisque l'organisme vivant existe, se développe, se reproduit. Comment retrouver ce sens ?Au tout début, tout était bon, on a fait feu de tout bois. Un exemple : ...
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Label UNT Vidéocours

le (6m51s)

2.8. Les technologies de séquençage de l’ADN

Nous parlons beaucoup dans ce cours de séquences génomiques ou séquences d'ADN, que nous voyons pour des raisons algorithmiques sous forme de chaînes de caractères. Comment ces séquences, ces chaînes de caractères, sont-elles obtenues ? D'une manière très imagée, il s'agit de lire la succession des nucléotides le long d'un brin d'ADN. Je dis imagé parce que cette lecture n'est pas une opération extrêmement simple. Le résultat de cette opération, qu'on appelle séquençage, c'est le texte dans cet alphabet de 4 lettres. Les appareils qui servent à mener cette opération de séquençage sont appelés séquenceurs. Les technologies de séquençage peuvent ...
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Clip pédagogique

le (6m48s)

18 - Écrans et afficheurs / Structure et transition de phase

Session 3 - Les cristaux liquidesAprès avoir étudié en détail la polarisation de la lumière et la propagation de la lumière polarisée dans un milieu anisotrope optiquement, il est temps dans cette partie de comprendre le fonctionnement d’un écran et de revenir sur la composition des pixels.Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique des objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui à la Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux                       ...
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Clip pédagogique

le (6m48s)

13 - Les Smartphones / Le pendule simple

Session 5 - Expériences de physique avec un Smartphone - MécaniqueNous allons voir que nous pouvons utiliser l’accéléromètre, qui vous a été présenté précédemment, afin d'étudier des systèmes mécaniques simples. Comme son nom l’indique, ce capteur permet de mesurer des accélérations, ce qui s’avère particulièrement pratique pour des études de mécanique. Afin d'illustrer cela, nous allons nous intéresser au pendule simple.Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique des objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui à la Pédagogie et à l’Innovation ...
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