Canal-U

Mon compte

Résultats de recherche

Nombre de programmes trouvés : 17134
Conférences

le (1h3m35s)

Manger en Chine : de la frugalité à la gourmandise

Les traits fondamentaux de la culture alimentaire et culinaire chinoise s’inscrivent dans une civilisation agraire ancienne qui était fondée sur la céréaliculture (millet au nord, riz au sud). Aujourd’hui si le système alimentaire des Chinois est encore en partie conditionné par l’opposition classique entre féculents de base et mets d’accompagnement, carnés et végétaux, la Réforme de la fin des années 1970 a conduit à des transformations sans précédent du régime alimentaire de l’ensemble de la population chinoise, les changements étant cependant beaucoup plus marqués dans les zones urbaines. La rupture est d’autant plus profonde qu’elle a remis en cause les ...
Voir la vidéo
Conférences

le (3h10s)

"La crise d'octobre 1993 : un tournant dans l'histoire politique russe" - version française

Du 21 septembre au 4 octobre 1993, la Russie connaît une crise politique majeure. Par l'oukaze 1400, le président Boris Eltsine suspend les pouvoirs du Soviet suprême de la Fédération de Russie. Présenté comme un moyen de sortir d'un conflit qui durait depuis des mois, ce décret est rejeté par une grande partie des députés. Ils se retranchent dans la Maison Blanche, autour de laquelle se réunissent leurs partisans. L'affrontement politique se conclut par le bombardement de la Maison Blanche. Bilan : plus de 150 morts. Vingt ans après octobre 1993, le colloque ...
Voir la vidéo
Conférences

le (2h59m57s)

"La crise d'octobre 1993 : un tournant dans l'histoire politique russe" - version russe

Du 21 septembre au 4 octobre 1993, la Russie connaît une crise politique majeure. Par l'oukaze 1400, le président Boris Eltsine suspend les pouvoirs du Soviet suprême de la Fédération de Russie. Présenté comme un moyen de sortir d'un conflit qui durait depuis des mois, ce décret est rejeté par une grande partie des députés. Ils se retranchent dans la Maison Blanche, autour de laquelle se réunissent leurs partisans. L'affrontement politique se conclut par le bombardement de la Maison Blanche. Bilan : plus de 150 morts. Vingt ans après octobre 1993, le colloque ...
Voir la vidéo
Conférences

le (4h19m32s)

La crise d'octobre 1993 - "Enjeux constitutionnels et économiques" et "Ordre dans la capitale, ordre dans les régions" - version française

Du 21 septembre au 4 octobre 1993, la Russie connaît une crise politique majeure. Par l'oukaze 1400, le président Boris Eltsine suspend les pouvoirs du Soviet suprême de la Fédération de Russie. Présenté comme un moyen de sortir d'un conflit qui durait depuis des mois, ce décret est rejeté par une grande partie des députés. Ils se retranchent dans la Maison Blanche, autour de laquelle se réunissent leurs partisans. L'affrontement politique se conclut par le bombardement de la Maison Blanche. Bilan : plus de 150 morts. Vingt ans après octobre 1993, le colloque ...
Voir la vidéo
Conférences

le (4h19m46s)

La crise d'octobre 1993 - "Enjeux constitutionnels et économiques" et "Ordre dans la capitale, ordre dans les régions" - version russe

Du 21 septembre au 4 octobre 1993, la Russie connaît une crise politique majeure. Par l'oukaze 1400, le président Boris Eltsine suspend les pouvoirs du Soviet suprême de la Fédération de Russie. Présenté comme un moyen de sortir d'un conflit qui durait depuis des mois, ce décret est rejeté par une grande partie des députés. Ils se retranchent dans la Maison Blanche, autour de laquelle se réunissent leurs partisans. L'affrontement politique se conclut par le bombardement de la Maison Blanche. Bilan : plus de 150 morts. Vingt ans après octobre 1993, le colloque ...
Voir la vidéo
Entretiens

le (43m54s)

A propos de la gastronomie vietnamienne. Deux spécialités : "Bò bún" et "Chè chuối" / Vài nét về ẩm thực Việt Nam, thông qua 2 đặc sản : "Bò bún" và "Chè chuối"

Mme TRAN a découvert une cuisine traditionnelle du Vietnam qui est transmise de mère en fille dans chaque famille. Elle a envie de partager avec plaisir ses connaissances sur la cuisine vietnamienne avec ses amis et sa famille de plusieurs générations.Née et grandie dans une famille poursuivant la musique traditionnelle du Vietnam dont le père et le grand-père sont musicologues, TRAN Minh Tam a suivi l’héritage paternel. À côté de la vie musicale, Minh Tam possède aussi une passion profonde de la cuisine vietnamienne. Elle aime toujours la cuisine, surtout le goût du Vietnam non seulement parce que c’est une ...
Voir la vidéo
Conférences

le (21m32s)

L'île de La Réunion de Michel Debré

Depuis les travaux majeurs de Jérôme Perrier et de Gilles Gauvin qui ont tant apporté sur Michel Debré, républicain sincère, qui a contribué à bâtir un Etat fort au service d'une certaine idée de la nation, cette grande figure politique de la Cinquième République est un peu moins méconnue. La contribution de Jérôme Perrier éclaire notamment le rôle de ce serviteur de l'Etat dans la construction de la Cinquième République. Celle de Gilles Gauvin est essentielle pour comprendre son action politique à La Réunion. Il reste maintenant à affiner la connaissance sur cet ...
Voir la vidéo

 
FMSH
 
Facebook Twitter
Mon Compte