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Nombre de programmes trouvés : 534
Entretiens

le (1h35m16s)

JOSÉ ANTONIO, ANCIEN OUVRIER DE LA TUILERIE DE GROSSOUVRE ET DE L'ENTREPRISE BMS À SANCOINS (CHER)

Originaire du Portugal, José Antonio est né en 1946 dans un milieu paysan. À l'adolescence, il est embauché dans le secteur du bâtiment. Il arrive en France en 1970 après son service militaire. Il travaille d'abord dans une usine de fabrication de fosses septiques (Sancoins) puis dans une entreprise de maçonnerie (Bourges). Il est ensuite recruté à la tuilerie de Grossouvre comme ouvrier à la fabrication. Il y reste de 1971 à 1978. Il retournera ensuite à Sancoins, jusqu'à sa retraite, travailler à la fabrication de fosses septiques. Au cours de l'entretien, José ...
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Conférences

le (2h10m16s)

Le racisme scientifique au XIXème siècle. Du bon usage de la craniométrie. (Cycle Histoire du racisme et diversité humaine 3/3)

Dès le XVIIIème siècle, les scientifiques se sont donné pour tâche de décrire la diversité humaine, en utilisant diverses méthodes telle que la biométrie, et en particulier la craniométrie au XIXème siècle. Alain Froment explicite le rôle de l'anthropologie dans la configuration du racisme scientifique à cette époque.Comprendre les mécanismes qui ont conduit à la construction du racisme colonial, déconstruire les bases du raisonnement raciste tout en expliquant l'état des connaissances scientifiques sur la diversité dans l'espèce humaine, tels sont les fils conducteur de ces cours publics.Ce cours est dispensé par Alain Froment, médecin et anthropologue, Directeur de recherche à l'Institut de ...
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Conférences

le (2h17m11s)

Alimentation, un enjeu du développement durable (1/3)

Les deux premières conférences sur ce thème :CHOIX DE CONSOMMATERUS ET EMPREINTE ENVIRONNEMENTALE, Samuel REBULARDChoisir son régime alimentaire, plus ou moins carnés, et ses produits alimentaires locaux / saisonniers / labellisés / ultra-transformés / emballées : quels impacts ?Répondant à cette question, Samuel Rebulard présente les différents systèmes d'alimentations (de la production et la consommation) et leurs impacts sur l'environnement à travers l'étude du bilan carbonne, du réchauffement climatique et de la biodiversité. JE MANGE DONC JE SUIS, MATIERES ET MANIERES CULINAIRES, Christophe LAVELLEPrésentant l'évolution des définitions de la gastronomie et de la cuisine, Chrsitophe Lavelle revient sur la "Nouvelle cuisine", ...
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le (2h1m5s)

Alimentation, un enjeu du développement durable (2/3)

Deux conférences sur ce thème : LES MICROBES, AU COEUR D'UNE PRODUCTION ET D'UNE ALIMENTATION DURABLE, Marc-André SELOSSEComprendre que la réduction de pesticides permet de bénéficier des services écologiques rendus par les champignons. Connaitre l'interet des aliments fermentés en terme de développement durable : conservation des aliments, digestibilité, détoxification, enrichissement en vitamines et protection contre les pathogènes.AGRICULTURE ET ALIMENTATION : DES ENJEUX GEOPOLITIQUES DU DEVELOPPEMENT DURABLE, DE LA FOURCHE A LA FOURCHETTE, Matthieu BRUNDepuis des siècles, l'agriculture et l'alimentation font et défont l'Histoire : facteur de stabilité, mais aussi de désordre, vecteur de développement et de fragilités. Dans un contexte ...
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Conférences

le (1h20m36s)

L'incroyable découverte : Homo luzonensis, une nouvelle espèce humaine

Une équipe pluridisciplinaire internationale co-dirigée par Florent Détroit, paléoanthropologue au Musée de l'Homme, a découvert une nouvelle espèce humaine, Homo luzonensis. Cette découverte s’est faite lors de fouilles effectuées dans la grotte de Callao, située sur l’île de Luzon, au Nord des Philippines. Publiée le 11 avril 2019 par la revue Nature, l’étude des fossiles datés de 50 à 67 000 ans met en évidence une mosaïque de caractéristiques morphologiques singulière qui différencie Homo luzonensis des autres espèces du genre Homo et souligne le rôle majeur joué par l’Asie du Sud-Est insulaire dans l’histoire évolutive. Conférence du 14 octobre ...
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Entretiens

le (2m2s)

Ontologies: Diversité culturelle 3/7 - L'animisme

Hélène Artaud, enseignant-chercheur en Ethnoécologie au Muséum National d'Histoire Naturelle, décrit la diversité culturelle humaine selon 4 ontologies principales, issues du travail de Descola : L'animisme, le naturalisme, le totémisme et l'analogisme. Ces approches ethnophilosophiques représentent des outils essentiels dans les études anthropologiques car ils permettent de mieux appréhender le fonctionnement des sociétés.Dans cette vidéo, Hélène Artaud revient sur le clivage intériorité / physicalité des ontologies, et décrit plus précisément ces deux distributions pour l'animisme. L’intériorité est ici collective c'est-à-dire que l'humain et le non humain partagent les mêmes capacités éthiques, affectives, sociales...selon un continuum. Mais ...
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le (1m53s)

Ontologies: Diversité culturelle 4/7 - Le naturalisme

Hélène Artaud, enseignant-chercheur en Ethnoécologie au Muséum National d'Histoire Naturelle, décrit la diversité culturelle humaine selon 4 ontologies principales, issues du travail de Descola: L'animisme, le naturalisme, le totémisme et l'analogisme. Ces approches ethnophilosophiques représentent des outils essentiels dans les études anthropologiques car ils permettent de mieux appréhender le fonctionnement des sociétés.Dans cette vidéo, Hélène Artaud décrit le naturalisme, l’ontologie de nos sociétés européennes, comme l'opposé de l’animisme : il y existe une continuité des physicalités (entre l'Homme et le non humain), et une discontinuité ...
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le (1m59s)

Ontologies: Diversité culturelle 5/7 - Le totémisme

Hélène Artaud, enseignant-chercheur en Ethnoécologie au Muséum National d'Histoire Naturelle, décrit la diversité culturelle humaine selon 4 ontologies principales, issues du travail de Descola: L'animisme, le naturalisme, le totémisme et l'analogisme. Ces approches ethnophilosophiques représentent des outils essentiels dans les études anthropologiques car ils permettent de mieux appréhender le fonctionnement des sociétés.Dans cette vidéo, Hélène Artaud décrit le totémisme comme la continuité à la fois de l'intériorité et des physicalités. Dans cette ontologie, l'Homme s'identifie de façon intérieur et physique au non humain. ...
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le (1m37s)

Ontologies: Diversité culturelle 6/7 - L'analogisme

Hélène Artaud, enseignant-chercheur en Ethnoécologie au Muséum National d'Histoire Naturelle, décrit la diversité culturelle humaine selon 4 ontologies principales, issues du travail de Descola: L'animisme, le naturalisme, le totémisme et l'analogisme. Ces approches ethnophilosophiques représentent des outils essentiels dans les études anthropologiques car ils permettent de mieux appréhender le fonctionnement des sociétés.Dans cette vidéo, Hélène Artaud décrit la dernière ontologie, l’analogisme, opposé du totémisme : la différence d’intériorité et la différence des physicalités (entre humains et non humains). Même dans les principes les moins ...
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le (1m18s)

Ontologies: Diversité culturelle 2/7 - Pourquoi comprendre les ontologies?

Hélène Artaud, enseignant-chercheur en Ethnoécologie au Muséum National d'Histoire Naturelle, décrit la diversité culturelle humaine selon 4 ontologies principales, issues du travail de Descola: L'animisme, le naturalisme, le totémisme et l'analogisme. Ces approches ethnophilosophiques représentent des outils essentiels dans les études anthropologiques car ils permettent de mieux appréhender le fonctionnement des sociétés.Dans cette vidéo, Hélène Artaud décrit les deux raisons pour lesquelles l'ontologie marque la réflexion philosophique et anthropologique. D’une part, elles sont essentielles en anthropologie, laquelle essaie de montrer la diversité de l'Homme dans ...
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