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Conférences

le (5m15s)

Le vins, ça envoie du bois / Débat 3 et clôture

17e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, ça envoie du bois"Questions-réponses suite aux présentations de :>> Valérie Lavigne, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin>> Thomas Oui, Institut coopératif du vin>> Andrei Prida, Seguin Moreau>> Guillaume Snakkers, Bureau National Interprofessionnel du Cognac>> Bruno Quenioux, PhiloVinoClôture>> Diala Younes Lavenu, Présidente de l'Association des Œnologues de Bordeaux
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Conférences

le (9m47s)

Le vin, ça envoie du bois ! / Ouverture & Introduction

17e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, ça envoie du bois"« L’Homme moderne est malade de n’avoir plus de racines, ni dans le passé ni dans le futur. L’arbre géant de l’espace et du temps, enraciné dans le ciel et dans la terre, mémoire de siècles et source de vie, amis de toujours, attend… que l’homme s’arrête, qu’il le regarde et qu’il lui dise: Continuons ensemble! »Ernest Zurcher. Le bois accompagne l’homme depuis toujours et l’appauvrissement de cette ressource compromettra notre existence. Ses qualités mécaniques, calorifiques, physico-chimiques, écologiques et économiques le rendent incontournable dans ...
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Documentaires

le (9m54s)

Centrifugal Partition Chromatography - Separation of natural substances

Centrifugal Partition Chromatography (CPC) is a liquid/liquid chromatography technique without a solid support. It allows the extraction and purification of molecules of natural or synthetic origin. After a brief history, the film presents the different steps prior to a CPC analysis. It describes the principle of the technique, shows the preparation of solvents and their use. The film shows an analysis in which the extract is followed by a UV-Visible detector. It indicates the advantages of the technique for the preparatory separation of interest compounds. CPC is a real alternative to ...
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