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le (35m0s)

Les blés d'or

Un groupe de paysans, de boulangers, de chercheurs et de diététiciens se retrouvent autour de leur passion commune : le blé. Les uns dans les champs nous racontent l'histoire des blés, les autres nous offrent en spectacle l'art de faire du pain. Les savoir-faire des paysans boulangers présentent peut-être des solutions aux problèmes actuels d'intolérance au gluten. Tous observent ressentent et apprécient. Un art de vivre, en somme... Un supplément : l'évolution des céréales Ce petit film explique en 5 minutes l'évolution des blés, du petit épeautre aux innombrables populations de blé ...
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FMSH
 
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