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Nombre de programmes trouvés : 257
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le (27m9s)

Accueil et ouverture du colloque : Centenaire de la loi du 6 mai 1919 : comprendre l'histoire et envisager l'avenir des appellations d'origine

Accueil par Mme Christelle Serée-Chaussinand, Vice présidente de l'Université de Bourgogne, Madame Jocelyne Pérard, responsable de la Chaire Unesco « Culture et Tradition du Vin » de l’Université de Bourgogne, Monsieur Jean Vigreux, Directeur de la MSH de Dijon, .Ouverture par Serge Wolikow, Professeur émérite, Université de Bourgogne. A l'occasion du centenaire de la loi du 6 mai 1919 créant la protection des appellations d'origine, un colloque international est organisé le 6 et 7 mai à la Maison des Sciences de l'Homme de Dijon. Lors de ce colloque, il ...
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le (30m46s)

C. WOLIKOW / La loi du 6 mai 1919 sur la protection des appellations d’origine : une gestation et une mise en œuvre hautement conflictuelles, 1905-1925

Claudine WOLIKOW (Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » - Chercheure associée au Centre Georges Chevrier, UMR 7366 CNRS-uB) : "La loi du 6 mai 1919 sur la protection des appellations d’origine : une gestation et une mise en œuvre hautement conflictuelles, 1905-1925"SESSION I :Les appellations d’origine, de la loi du 6 mai 1919 à 1935Presidence Christian Vanier, Président du Bureau Interprofessionnel vins de BourgogneA l'occasion du centenaire de la loi du 6 mai 1919 créant la protection des ...
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le (30m1s)

S. VABRE / Première appellation d’origine : le fromage de Roquefort 1925

Sylvie VABRE (Université Toulouse Jean-Jaurès) : « Première appellation d’origine : le fromage de Roquefort 1925 »SESSION I : Les appellations d’origine, de la loi du 6 mai 1919 à 1935Presidence Christian Vanier, Président du Bureau Interprofessionnel vins de BourgogneDans le cadre du colloque : "Centenaire de la loi du 6 mai 1919 : comprendre l'histoire et envisager l'avenir des appellations d'origine" qui s'est déroulé les 6 et 7 mai 2019 à la Maison des Sciences de l'Homme de DijonProgramme complet du colloque : http://agenda.u-bourgogne.fr/images/stories/Agenda/MSH/prog_coll_INAO_A5_fev18-2.pdf ...
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le (25m15s)

O. SERRA / Les travaux parlementaires sur les Appellations d’origine de 1925 à 1935

Olivier SERRA (IODE UMR CNRS 6262, Université de Rennes 1, Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin ») : «Les travaux parlementaires sur les Appellations d’origine de 1925 à 1935 »SESSION I : Les appellations d’origine, de la loi du 6 mai 1919 à 1935Presidence Christian Vanier, Président du Bureau Interprofessionnel vins de BourgogneDans le cadre du colloque : "Centenaire de la loi du 6 mai 1919 : comprendre l'histoire et envisager l'avenir des appellations d'origine" qui s'est déroulé les 6 et 7 mai 2019 à la Maison des Sciences de l'Homme de DijonProgramme complet du colloque : http://agenda.u-bourgogne.fr/images/stories/Agenda/MSH/prog_coll_INAO_A5_fev18-2.pdf  
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le (30m44s)

O. JACQUET/ Les appellations d’origine en jugement : quels usages pour quels territoires?

Olivier JACQUET (Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne) : « Les appellations d’origine en jugement : quels usages pour quels territoires? »SESSION I : Les appellations d’origine, de la loi du 6 mai 1919 à 1935Presidence Christian Vanier, Président du Bureau Interprofessionnel vins de BourgogneDans le cadre du colloque : "Centenaire de la loi du 6 mai 1919 : comprendre l'histoire et envisager l'avenir des appellations d'origine" qui s'est déroulé les 6 et 7 mai 2019 à la Maison des Sciences de l'Homme de DijonProgramme complet du colloque : http://agenda.u-bourgogne.fr/images/stories/Agenda/MSH/prog_coll_INAO_A5_fev18-2.pdf  
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le (13m4s)

J. GAUTIER / Jour 2 : ouverture

Ouverture / Jacques GAUTIER (Inspecteur National INAO)SESSION III : Le défi de l’internationalPrésidence : Olivier  Serra (IODE UMR CNRS 6262, Université de Rennes 1, Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin ») Dans le cadre du colloque : "Centenaire de la loi du 6 mai 1919 : comprendre l'histoire et envisager l'avenir des appellations d'origine" qui s'est déroulé les 6 et 7 mai 2019 à la Maison des Sciences de l'Homme de Dijon  Programme complet du colloque : http://agenda.u-bourgogne.fr/images/stories/Agenda/MSH/prog_coll_INAO_A5_fev18-2.pdf
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le (22m27s)

C. LUCAND / Les AOC et les enjeux interprofessionnels pendant le 2nd conflit mondial

Christophe LUCAND (Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin », Chercheur associé au Centre Georges Chevrier, UMR 7366 CNRS-uB) : « Les AOC et les enjeux interprofessionnels pendant le 2nd conflit mondial »SESSION II : Mise en oeuvre du système, des AOC aux IGP au 20e siècle (Table ronde)Présidence : Yann JUBAN - Directeur-Adjoint de l’OIVDans le cadre du colloque : "Centenaire de la loi du 6 mai 1919 : comprendre l'histoire et envisager l'avenir des appellations d'origine" qui s'est déroulé les 6 et 7 mai 2019 à la Maison des Sciences de l'Homme de Dijon  ...
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le (21m24s)

F. HUMBERT / Le rôle de l’INAO dans le développement des AOC dans le secteur viticole

Florian HUMBERT (Directeur du GIP Pôle Bourgogne Vigne et Vin, Chercheur associé, au Centre Georges Chevrier, UMR 7366 CNRS-uB) : « Le rôle de l’INAO dans le développement des AOC dans le secteur viticole »SESSION II : Mise en oeuvre du système, des AOC aux IGP au 20e siècle (Table ronde)Présidence : Yann JUBAN - Directeur-Adjoint de l’OIV Dans le cadre du colloque : "Centenaire de la loi du 6 mai 1919 : comprendre l'histoire et envisager l'avenir des appellations d'origine" qui s'est déroulé les 6 et 7 mai 2019 à la Maison des Sciences de l'Homme ...
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le (22m43s)

C. DELFOSSE / L’organisation du système des AO dans le secteur laitier depuis les années 1960

Claire DELFOSSE (LER - Université Lumière Lyon II) : « L’organisation du système des AO dans le secteur laitier depuis les années 1960 »SESSION II : Mise en oeuvre du système, des AOC aux IGP au 20e siècle (Table ronde)Présidence : Yann JUBAN - Directeur-Adjoint de l’OIV Dans le cadre du colloque : "Centenaire de la loi du 6 mai 1919 : comprendre l'histoire et envisager l'avenir des appellations d'origine" qui s'est déroulé les 6 et 7 mai 2019 à la Maison des Sciences de l'Homme de Dijon  Programme complet du colloque : http://agenda.u-bourgogne.fr/images/stories/Agenda/MSH/prog_coll_INAO_A5_fev18-2.pdf
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