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Entretiens

le (55m15s)

Les nouveaux Länder

Fabienne BOUDIER-BENSEBAA est maître de conférences à l’Université de Paris XII depuis septembre 1997 et responsable du DESS « Echanger et négocier avec les pays est-européens » depuis septembre 1999.Ses travaux s’inscrivent essentiellement dans une double optique d’économie internationale et d’économie industrielle, avec pour champ les économies en transition. Ils concernent essentiellement l’investissement direct étranger (IDE) dans les pays d’Europe Centrale et Orientale (PECO) et à travers celui-ci, le processus d’intégration et de convergence économiques à l’œuvre entre l’Europe de l’Ouest et l’Europe de l’Est. Une autre partie de ses travaux relèvent de la théorie de la transition et ...
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Documentaires

le (54m37s)

Gaillac : faire du bio ! Faire du terroir ?

Le cas du Gaillac est particulièrement illustratif d’un essor rapide du bio participant à un repositionnement de l’ensemble du vignoble. La viticulture bio peut-elle se passer du terroir et d’un modèle AOC qui s’essouffle, ou constitue-t-elle un moyen de reformuler le terroir et d’actualiser l’AOC, en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs ? Face à cette interrogation, nous nous sommes intéressés ici aux producteurs bio, à leurs représentations et leurs pratiques. L’analyse d’une douzaine d’entretiens semi-directifs nous conduit à identifier des groupes portant autant de pôles de redéfinition du terroir, tout à tour recentré sur l’écosystème local, offert à la ...
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