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Nombre de programmes trouvés : 700
Label UNT Documentaires

le (33m25s)

Phases et changement de phase

Le film est centré sur l'expérience du Palais de la Découverte concernant les équilibres de phases de l'azote. On détaille les transferts d'énergie entre phases, notamment au point triple où les trois phases, solide, liquide, et gaz coexistent. Une simulation numérique permet de relier les points de vue microscopique et macroscopique sur les phénomènes. Une séquence historique sur l'activité du laboratoire de Leyde au tournant du XXéme siècle illustre l'utilisation des équilibres liquide/vapeur pour l'obtention des basses températures, la liquéfaction de l'hélium et la découverte de la supraconductivité.GénériqueAuteur : Jacques Treiner Réalisation : Jacques Treiner Production : Université Pierre et ...
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Conférences

le (29m14s)

Trois leçons de sociologie (2) Du travail de conceptualisation

"Du travail de conceptualisation" constitue le deuxième volet d'une série de trois programmes construits à partir des interventions de Howard S. Becker et de Eliot Freidson. Ce sont leurs réactions qui ont été retenues et proposées ici sous forme de six séquences vidéo. Ils pointent des sujets aussi divers que : la désorganisation sociale ; les oppositions organisation / désorganisation ou dépendance / indépendance ; les concepts issus de l'expérience vécue plutôt que de la théorisation ; la désignation des individus et groupes étudiés ; l'intérêt des données partielles et imparfaites ; les travaux menés sur le concept de profession. ...
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Conférences

le (40m35s)

Trois leçons de sociologie (3) Professions, expertises, compétences

"Professions, expertises, compétences" constitue le troisième et dernier volet d'une série de programmes construits à partir d'interventions de Howard S. Becker et de Eliot Freidson. Leurs réactions, qui ont été retenues et proposées ici sous forme de cinq séquences vidéo, nous permettent d'aborder des sujets comme : l'activité thérapeutique professionnelle et amateur ; les problèmes d'identité et de classification professionnel / amateur ; l'importance de la dimension historique pour aborder cette question identitaire ; les liens entre pouvoirs et professions ; les rapports entre professions / spécialisation / expertise / contre-expertise / réglementation et pratique politique. Howard S. Becker et ...
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Label UNT Vidéocours

le (50m43s)

Thermodynamique : deuxième Principe - entropie

Vidéocours réalisé dans le cadre des DUT à distance : "Génie thermique et énergie" et "Mesures physiques".Ce programme est organisé en courts modules rassemblés en chapitres. Il est orienté vers la pratique. Il se veut une aide à la compréhension et à l'utilisation de la thermodynamique. Les démonstrations mathématiques, développées dans les documents d'accompagnement, mais que l'on peut trouver dans de nombreux ouvrages, ne sont pas présentées, mais mises en perspective. L'accent est mis sur la conceptualisation de la thermodynamique. L'ensemble est orienté vers la réalisation de bilans énergétiques des installations industrielles (moteurs, machines thermiques).GénériqueRéalisation Michel BRUNEAUX, Jean-Michel CRHA, Jean-Claude ...
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Label UNT Vidéocours

le (54m55s)

De la qualité taylorienne à la qualité totale

Michel Boutry nous présente, à l'aide d'exemples précis, la définition de la qualité aujourd'hui, sa construction dans l'entreprise et sa mise en oeuvre. Cela passe par la réponse à deux questions : - Quelles caractéristiques doit recouvrir la qualité ? - Comment faire pour obtenir ces caractéristiques ? Détermination de la qualité entre le client et le fournisseur, respect des engagements dans le processus de fabrication, représentation des formes de la qualité (selon P.Y. Gomez), organigramme de l'entreprise selon une représentation systématique, la qualité facteur de succès en terme de stratégie de différenciation, mise en place d'un système qualité de ...
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Label UNT Vidéocours

le (57m55s)

Stratégie et déploiement d'une démarche qualité

Stratégie et déploiement d'une démarche qualité La mise en oeuvre d'une stratégie de qualité peut s'appréhender dans le cadre d'une problématique en 2 temps : identifier la qualité comme axe stratégique pour le développement de l'entreprise et identifier les modalités par lesquelles la qualité va pouvoir être implantée et répondre aux orientations stratégiques de l'entreprise.Générique : Émission conçue et préparée par Sandrine Quesnel, Consultante Européenne en déploiement et en management de la qualité, Jacky Koehl, Enseignant Institut Commercial de Nancy Université Nancy 2 Emission réalisée avec le soutien du Ministère de l'Education Nationale de la Recherche et de la Technologie, ...
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Label UNT Vidéocours

le (50m30s)

La résolution et la prévention de problèmes

Sandrine Quesnel et Gérard Casanova nous présentent, à travers un cas pratique, la résolution et la prévention de problèmes ou PDCA, qui se déroulent en quatre étapes, au sein d'un travail de groupe. PREPARER : - identifier le problème, le formaliser et le quantifier, décrire l'objectif à atteindre. - rechercher les causes, les visualiser (diagramme d'Ishikawa), les hiérarchiser, valider les causes principales. - rechercher les solutions, choix des solutions optimums selon les critères choisis. DEROULER : - définir la zone d'expérimentation, définir un plan d'action (diagramme de Gantt), réalisation des actions définies. CONTROLER : - contrôler l'efficacité et l'atteinte de ...
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Label UNT Vidéocours

le (20m40s)

Les 5 S

Les 5 S Qu'est-ce que la méthodologie des 5 S ? Les images et témoignages nombreux illustrent point par point la première démarche vers la qualité dans l'entreprise.Générique : Les 5 S Émission conçue et préparée par Sandrine Quesnel Consultante Européenne en déploiement et en management de la qualité Emission, réalisée avec le soutien du Ministère de l'Education Nationale de la Recherche et de la Technologie - Direction de la Technologie Conception Université Nancy 2 - Institut d'Administration des Entreprises Sandrine Quesnel Production Université Nancy 2 - Vidéoscop Directeur de production Philippe Perrey Réalisateur Dominique Morque Cadreur Mathieu Buffler - ...
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