Label UNT Entretiens
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(1h55m53s)
Introduction à une socio-anthropologie des marchés
... pour une introduction à la socio-anthropologie des marchés.L'approche socio-anthropologique du marché qui est présentée ici, tout en se situant par rapport à certaines théories usuelles, économiques, voire sociologiques (notamment ce qu'on appelle la...
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Documentaires
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(1h54m46s)
Le bar à la barre. Le Moineau, ligneur de Concarneau
... l’accompagne, heureux de bien pêcher, Philippe dira que je suis « pêchante », signe que la pêche est aussi une question de chance... Il pêche seul le bar avec un appât frais, le lançon, qu’il garde vivant dans des tambours de machine à laver recyclés en...
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Conférences
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(1h15m29s)
Le tourisme et les institutions culturelles
... dans leur mission éducative, considérant les groupes comme un mal nécessaire bien que convoité, - le marché du tourisme, en associant systématiquement voyage et visites contribuait puissamment à faire accéder aux lieux de culture des publics élargis....
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Conférences
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(1h11m25s)
Les fleuves sous les mers, courants et marées
...L'océan du large est une machine thermique animée par les échanges de chaleur avec l'atmosphère et par la friction du vent au sein duquel les éléments dissous sont contrôlés par les transports des courants océaniques, par l'activité biologique et...
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Label UNT Documentaires
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(27m35s)
11. La transformation de la châtaigne
...La châtaigne est un fruit de saison qui se consomme surtout en frais. Mais il convient de distinguer l'exportation et la vente de châtaignes fraîches de la transformation et l'industrialisation du produit. L'industrialisation de la châtaigne demande...
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Label UNT Documentaires
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(23m6s)
16. Le renouveau et l'avenir de la castanéiculture
... fragiles continuent de garder un visage humain.Ce film nous conduit en Corse, dans le Var, le Tarn-et-Garonne et la Lozère, à travers des témoignages qui nous parlent d'expériences collectives ou individuelles....
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Label UNT Documentaires
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(18m48s)
1. Les quatre temps du châtaignier
... parfois même les castanéiculteurs ont aussi des ruches et mènent cette double activité.La saison phare de la castanéiculture, c'est tout de même l'automne. C'est le moment de la récolte, du tri, de la vente en frais pour certains, pour d'autres il faut...
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Label UNT Documentaires
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(13m54s)
Commerce équitable et TIC : l’exemple de Coocafé au Costa Rica.
Ce documentaire propose, après une introduction au commerce équitable (historique, mécanismes,…), de découvrir la filière café à partir de l’exemple de la coopérative costaricienne Coocafé. Pionnière du commerce équitable et d’une éthique environnementale, celle-ci a intégré très rapidement les TIC dans son développement.Nous partirons donc au Costa Rica pour rencontrer les responsables et les petits producteurs de cette structure et comprendre ainsi les enjeux sociaux, environnementaux et économiques du commerce équitable. Nous découvrirons d’une part la réponse de Coocafé à ces problématiques, et d’autre part l’usage qu’ils font des TIC pour leur développement.
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Label UNT Clip pédagogique
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(4m24s)
L’enfant consommateur
...Ce clip a pour objectif d’expliquer pourquoi l’enfant en tant que consommateur intéresse les entreprises. Il vise également à montrer que tout en apprenant progressivement à consommer, l’enfant contribue aussi à l’évolution de notre culture de...
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