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Nombre de programmes trouvés : 17365
Conférences

le (12m45s)

Morceaux de bois de chêne: intérêt et perspectives après une décennie d’utilisation en œnologie

17e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, ça envoie du bois"L’utilisation des morceaux de bois de chêne a été autorisée en France en 2006 pour les vins en élevage et en 2009 pour la vinification. L’Institut coopératif du vin, dès la fin des années quatre-vingt-dix, s’est intéressé à l’usage des copeaux, à l’occasion de divers voyages en hémisphère sud. Au début des années 2000, les premiers essais ont été lancés, et, dès 2006, une gamme de copeaux sélectionnée par l’ICV, issue des travaux de sa R & D, a été proposée aux caves du bassin ...
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Conférences

le (19m58s)

Bois de chêne et vieillissement du Cognac et des spiritueux

17e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, ça envoie du bois"Les vins et les spiritueux d’origine viticole se trouvent fréquemment placés au contact du bois de chêne au cours de leur processus d’élaboration. Pour le vin, ce contact est généralement limité à quelques mois et peut intervenir au cours de la vinification ou de l’élevage. Il est suivi d’un vieillissement traditionnel en bouteille de verre. Pour certaines eaux-de-vie AOC comme le Cognac ou l’Armagnac, un vieillissement minimal de deux ans (Cognac) en contenant de bois de chêne est une obligation réglementaire et peut ...
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Label UNT Conférences

le (13m7s)

L'image et le texte en médecine

Jusqu'au 19ème siècle, il y avait une sacralisation du texte: l'imagerie médicale ne pesait pas sur la décision. En 1972, l'image numérique sera sacralisée avec le scanner. Aujourd'hui, c'est l'image cellulaire qui triomphe. Il faut donc élaborer et pratiquer une nouvelle médecine.Colloque organisé par les services culturels des universités de Bordeaux dans le cadre de l'exposition du capc Musée d'art contemporain, "Les années '70: l'art en cause" (2003)
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Documentaires

le (13m59s)

Histoire d'hier, missions d'aujourd'hui / Collection du musée d'ethnographie de l'Université de Bordeaux, la Collection Marc Gaillard

Depuis 1894, l’université de bordeaux abrite au sein de son Musée d’ethnographie une collection de plus de 5000 objets extra-européens, d’Asie, d’Afrique, d’Océanie, d’Amérique ou de Sibérie. L’importance de ces témoins matériels réside dans le formidable panorama de la vie quotidienne qu’ils illustrent : Hanoi, Brazzaville, Dakar ou Le Caire, quelques-unes des colonies où, dès la fin du 19ème siècle, exercent les « navalais ». Ces médecins, formés à l’école principale du service de santé navale de Bordeaux, sont aussi pour partie des collecteurs et donateurs importants de nos collections.Celle du docteur Gaillard ...
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Conférences

le (1h12m1s)

Gestion durable de l'eau urbaine, une approche interdisciplinaire

www.agreenium.orgSéminaire résidentiel de l’Ecole Internationale de Recherche Agreenium (EIR-A), Bordeaux Sciences Agro, 24-29 mars 2013 Les ressources en eau ne semblent plus répondre aujourd’hui aux besoins de la population mondiale. Les raisons de cette « crise de l’eau » sont nombreuses : augmentation de la population, changement des habitudes alimentaires, changements climatiques….Mais quel est l’impact de cette crise sur la société et l’écosystème ? quels sont les enjeux de la gestion de l’eau? Et quelles sont les mesures prises pour y remédier ? Différents acteurs, professionnels ...
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Conférences

le (47m47s)

Conflits géopolitiques autour de l'eau au Proche-Orient

www.agreenium.org/Séminaire résidentiel de l’Ecole Internationale de Recherche Agreenium (EIR-A), Bordeaux Sciences Agro, 24-29 mars 2013Les ressources en eau ne semblent plus répondre aujourd’hui aux besoins de la population mondiale. Les raisons de cette « crise de l’eau » sont nombreuses : augmentation de la population, changement des habitudes alimentaires, changements climatiques….Mais quel est l’impact de cette crise sur la société et l’écosystème ? quels sont les enjeux de la gestion de l’eau? Et quelles sont les mesures prises pour y remédier ? Différents acteurs, professionnels ou chercheurs, s’attèlent à répondre ...
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Conférences

le (50m11s)

Les enjeux de l'intégrité dans la recherche vus depuis une agence de financement

http://www.agreenium.org/Séminaire résidentiel de l’Ecole Internationale de Recherche Agreenium (EIR-A), Bordeaux Sciences Agro, 24-29 mars 2013 Les ressources en eau ne semblent plus répondre aujourd’hui aux besoins de la population mondiale. Les raisons de cette « crise de l’eau » sont nombreuses : augmentation de la population, changement des habitudes alimentaires, changements climatiques….Mais quel est l’impact de cette crise sur la société et l’écosystème ? quels sont les enjeux de la gestion de l’eau? Et quelles sont les mesures prises pour y remédier ? Différents acteurs, professionnels ...
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Conférences

le (31m35s)

Dynamique agraire, irrigation et institutions dans le delta du Fleuve Rouge au Viêt Nam

www.agreenium.orgSéminaire résidentiel de l’Ecole Internationale de Recherche Agreenium (EIR-A), Bordeaux Sciences Agro, 24-29 mars 2013 Les ressources en eau ne semblent plus répondre aujourd’hui aux besoins de la population mondiale. Les raisons de cette « crise de l’eau » sont nombreuses : augmentation de la population, changement des habitudes alimentaires, changements climatiques….Mais quel est l’impact de cette crise sur la société et l’écosystème ? quels sont les enjeux de la gestion de l’eau? Et quelles sont les mesures prises pour y remédier ? Différents acteurs, professionnels ou ...
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