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Conférences

le (19m8s)

Innovation au service du biocontrôle dans les vignobles

14e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "L'innovation dans tous ses états"La société JADE élabore des solutions naturelles pour la nutrition et la portection des plantes.Deux projets de R&D sont présentés dans cette conférence.Le premier concerne l'utilisation du silicium pour améliorer la réaction de défense des plantes contres les maladies, le second vise au développement d'une pratique de micro-injection sécurisée de produits non toxiques qui évite la pulvérisation externe et contaminante des plantes et de l'environnement par les produits phytosanitaires classiques.>> Wilfried Rémus Borel, Responsable recherche Innovation, Jade International
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Conférences

le (22m42s)

Les analyses agronomiques : une aide pour la conduite du vignoble, mais aussi pour l’œnologue

15e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Les minéraux, du sol au palais"Les analyses agronomiques (sols, végétaux, solutions…) s’intéressent à l’ensemble des paramètres intervenant sur la nutrition des plantes et donc interviennent avant les analyses œnologiques, ou en complément. Ces analyses ne prennent en compte que les minéraux et, pour certaines, les glucides. Leurs liens avec les caractéristiques de la vendange et des futurs vins, même s’il en existe (azote foliaire ou des baies et fermentescibilité des moûts, équilibre azote / potassium et maturité de la vendange, déficit en fer et pauvreté ...
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