Conférences
le (21m4s)
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Conférences
le (1h8m4s)
Les automates antiques
... le fonctionnement des automates antiques et à reproduire l’étonnement qu’ils suscitaient. Equipé d’une combinaison de capture du mouvement, il se fera servir sur la scène de l’amphithéâtre une coupe de vin mêlé d’eau par un robot virtuel…... Voir la vidéo
Documentaires
le (23m10s)
High-resolution mass spectrometry for natural substances studies
... and in particular of wine. The film was shot at the Institute of Vine and Wine Sciences in the Oenology Unit. The laboratory is a mixed research unit of the University of Bordeaux / INRA.... Voir la vidéo
Conférences
le (33m13s)
Organisation internationale de filière et construction de la réputation : le rôle de la RSE
...Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable">> Bernard Sinclair-Desgagné, HEC MontréalLes réputations se perdent plus facilement qu’elles ne se gagnent. Surtout aujourd’hui, alors que l’internet et... Voir la vidéo
Conférences
le (13m35s)
Le point sur les méthodes de quantification de Brettanomyces Bruxellensis
...13e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Cherchons la p'tite Brett" L'analyse microbiologique du vin est un outil indispensable dans la prévision des risques d'altération de la qualité organoleptique et visuelle du vin. Concernant plus... Voir la vidéo
Conférences
le (17m27s)
Vers le déploiement de variétés résistantes pour diminuer les traitements phytosanitaires
...17e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, ça envoie du bois"La viticulture française doit faire face à de nouveaux défis : réduction de l’utilisation des produits phytopharmaceutiques et adaptation au changement climatique, tout en... Voir la vidéo
Conférences
le (54m13s)
Boire avec Dionysos
... modes de vie des Athéniens. Il souligne également l'importance capitale du dieu du vin Dionysos dans le quotidien de l'Antiquité grecque.GénériqueProduction déléguée Arts & Éducation Producteur Anne-Michèle ULRICH assistée de Danielle LEIBOVICI... Voir la vidéo
Documentaires
le (5m42s)
Réseaux et interactions entre villes celtiques
... autres s’influençant réciproquement.Le mobilier archéologique témoigne de ces circulations à longue distance de produits d’échanges lointains, par exemple l’ambre de la mer Baltique, ou le vin d’Italie. L’ampleur et l’intensité de ces échanges peuvent... Voir la vidéo
Documentaires
le (27m14s)
Vivre en bretagne
...La mer, le sel, le vin. La terre. Les métiers de la ville. Des échanges à échelle modeste, mais une expansion marquée. La masse des paysans, une abondante petite noblesse, une aristocratie très puissante. Autant de notes concrètes, quotidiennes,... Voir la vidéo
Conférences
le (21m14s)
