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Delphine Robic-Diaz (Université Paul-Valéry Montpellier 3), “Claude Bernard-Aubert's Les Tripes au soleil (1959) : Exoticism and Decadence at the Twilight of Colonialism”
Conférence
00:18:55
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Delphine Robic-Diaz (Université Paul-Valéry Montpellier 3), “Claude Bernard-Aubert's Les Tripes au …

Claude Bernard-Aubert est un ancien combattant d'Indochine (comme Pierre Schoendoerffer qu'il a d'ailleurs côtoyé à cette époque), auteur de Patrouille de choc, 1er film sur la guerre d

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16.11.2018
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Y. JUBAN / La protection des appellations d’origine des vins et la doctrine de l’Office International de la Vigne et du Vin
Conférence
00:21:40
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Y. JUBAN / La protection des appellations d’origine des vins et la doctrine de l’Office Internation…

Yann JUBAN (Directeur-Adjoint de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) : « La protection des appellations d’origine des vins et la doctrine de l’Office International de la Vigne et du

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07.05.2019
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C. LUCAND / Les AOC et les enjeux interprofessionnels pendant le 2nd conflit mondial
Conférence
00:22:26
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C. LUCAND / Les AOC et les enjeux interprofessionnels pendant le 2nd conflit mondial

Christophe LUCAND (Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin », Chercheur associé au Centre Georges Chevrier, UMR 7366 CNRS-uB) : « Les AOC et les enjeux interprofessionnels pendant le 2nd conflit

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06.05.2019
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C. DELFOSSE / L’organisation du système des AO dans le secteur laitier depuis les années 1960
Conférence
00:22:42
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C. DELFOSSE / L’organisation du système des AO dans le secteur laitier depuis les années 1960

Claire DELFOSSE (LER - Université Lumière Lyon II) : « L’organisation du système des AO dans le secteur laitier depuis les années 1960 » SESSION II : Mise en oeuvre du système, des AOC aux IGP au 20e

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P. MOUSTIER / La mise en place du système des AOC dans la région Provence
Conférence
00:18:47
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P. MOUSTIER / La mise en place du système des AOC dans la région Provence

Philippe MOUSTIER (Chercheur associé à l’UMR TELEMME - Université Aix-Marseille ) : « La mise en place du système des AOC dans la région Provence » SESSION II : Mise en oeuvre du système, des AOC aux

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F. RONCIN / Les Appellations d’Origine et Indications géographiques et forestières gérées par une même institution : l’INAO
Conférence
00:18:39
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F. RONCIN / Les Appellations d’Origine et Indications géographiques et forestières gérées par une m…

François RONCIN (Ancien délégué national INAO) : « Les Appellations d’Origine et Indications géographiques et forestières gérées par une même institution : l’INAO » SESSION II : Mise en oeuvre du

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P. MEYZIE / La Protection des appellations sur la longue durée
Conférence
00:12:28
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P. MEYZIE / La Protection des appellations sur la longue durée

Philippe MEYZIE (Centre d’études des mondes moderne et contemporain - EA 2958 - Université de Bordeaux Montaigne) : « La Protection des appellations sur la longue durée » Session IV : Fonctionnement,

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07.05.2019
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J. FANET / Le terroir, base fondamentale dans la définition des AO
Conférence
00:13:06
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J. FANET / Le terroir, base fondamentale dans la définition des AO

Jacques FANET (Ancien directeur-adjoint INAO - Ancien directeur-adjoint OIV) : « Le terroir, base fondamentale dans la définition des AO » Session IV : Fonctionnement, évolution et avenir du système

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C VERMOT-DESROCHES / Les indications géographiques du 21e siècle face à l’internationalisation
Conférence
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C VERMOT-DESROCHES / Les indications géographiques du 21e siècle face à l’internationalisation

Claude VERMOT-DESROCHES (Président Association OriGIn (Organisation internationale de protection des indications géographiques) - Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté : « Les indications

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J.-P. JAMET / Interprofessions et AOP
Conférence
00:15:35
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J.-P. JAMET / Interprofessions et AOP

Jean-Paul JAMET (Ancien directeur de l’interprofession laitière) : « Interprofessions et AOP » Session IV : Fonctionnement, évolution et avenir du système des appellations d’origine et des

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C. PERRAUD / Repères et alertes concernant la diffusion du concept IG à l’international
Conférence
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C. PERRAUD / Repères et alertes concernant la diffusion du concept IG à l’international

Charles PERRAUD (Association pour la Promotion du Sel Artisanal de Guérande (APROSELA) - Ancien vice-président du Conseil Agrément et Contrôle de l’INAO) : « Repères et alertes concernant la diffusion

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E. VANDECANDELAERE / Le développement des IG dans de nouveaux pays
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E. VANDECANDELAERE / Le développement des IG dans de nouveaux pays

Emilie VANDECANDELAERE (FAO - Coordinatrice du Programme “Qualité liée à l’origine”) : « Le développement des IG dans de nouveaux pays ». Session IV : Fonctionnement, évolution et avenir du système

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07.05.2019
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