Alimentation et Cuisine - Une histoire de déchet
Raphaël Haumont présente quelques pistes de recherches qui pourraient permettre d'évoluer vers une cuisine plus responsable, plus durable et sans déchet. Raphaël Haumont est enseignant-chercheur.
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Une population toujours plus nombreuse, toujours plus énergivore, conduit inéluctablement à l’épuisement des ressources fossiles. Il devient urgent d’inventer de nouvelles pratiques, respectueuses
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Le Professeur Alexandre Revcolevschi de l'université Paris-Sud retrace l'histoire de la cristallographie et explique comment la découverte des rayons X a révolutionné cette discipline
Christian Jacquemin nous parle d'une formation mise en place dans le cadre de la première année des études Maths/Physique/Informatique. Une approche innovante en matière de pédagogie.
Paris, 1840 : Hippolyte Fizeau et Léon Foucault, étudiants à la Faculté de médecine ont une passion pour la physique. François Arago, Directeur de l'Observatoire de Paris, va leur confier un