Les Bergers Urbains permettent une production de viande permettant d’approvisionner les restaurants de Paris.

Vidéo de présentation du programme de la semaine 3 s’axera sur le pâturage urbain: typologies, fonctions et contraintes.

Dans le Biros (Ariège, France), le paysage rural a été profondément marqué au cours du XXème siècle par la dépopulation, l’abandon des terroirs et l’enfrichement. Cependant, on rencontre encore des