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  • Formation continue (6)
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  • MESRI - formation et pédagogie (1)
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  • Réseau Thématique de Recherche Milieux & Diversité (1)
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39
Alimentation, un enjeu du développement durable (1/3)
Conférence
02:17:10
Favoris
Alimentation, un enjeu du développement durable (1/3)
Rebulard
Samuel
Lavelle
Christophe

Les deux premières conférences sur ce thème : CHOIX DE CONSOMMATERUS ET EMPREINTE ENVIRONNEMENTALE, Samuel REBULARD Choisir son régime alimentaire, plus ou moins carnés, et ses produits

  • Aliments -- Composition
  • Approvisionnement alimentaire
  • Commerce des aliments (distribution des aliments dans les épiceries et supermarchés, vente au détail des produits alimentaires...)
  • Agriculture (aspect environnemental)
  • MNHN
14.11.2019
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Alimentation et Santé - 
Une histoire de microbiote
Entretien
00:04:46
Favoris
Alimentation et Santé - Une histoire de microbiote

Joël Doré explique comment notre alimentation peut avoir une influence positive ou négative sur l'état de notre microbiote intestinal. Joêl doré est directeur de recherche à l'INRA. Il est également

  • Aliments -- Composition
  • Appareil digestif
  • Alimentation
  • Maladies de la nutrition et du métabolisme, obésité
  • Microbiote intestinal
01.09.2017
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Alimentation : comment les industriels nous séduisent-ils ?
Entretien
01:27:59
Favoris
Alimentation : comment les industriels nous séduisent-ils ?
Vasselon
Lise
Méjean
Luc

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA Résumé : Regardez attentivement la composition des aliments que vous mangez chaque jour et vous

  • Ventes -- Promotion
  • Psychologie
  • Nutrition
  • Consommation
  • Goût
05.12.2006
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Cafés des Sciences Nancy 2010 - Chimie alimentaire de quoi sont faites nos assiettes ?
Conférence
01:23:49
Favoris
Cafés des Sciences Nancy 2010 - Chimie alimentaire de quoi sont faites nos assiettes ?
Kanny
Gisèle
Piffaut
Bernadette
Rovel
Bernard
Muniglia
Lionel

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA Résumé : E122, E416, E930…selon une directive européenne, les étiquettes de nos aliments affichent

  • Aliments -- Composition
  • Toxicologie
  • Sciences médicales. Médecine
  • Technologie des aliments
  • Cafés des Sciences Nancy Université
19.10.2010
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Compléments alimentaires : bénéfiques, inutiles ou toxique ? - partie 1
Conférence
01:30:02
Favoris
Compléments alimentaires : bénéfiques, inutiles ou toxique ? - partie 1

Compléments alimentaires : bénéfiques, inutiles ou toxiques ? Qui croire, que savoir ? Conférence-débat co-organisée par la Mission Agrobiosciences et le Groupe ESC Toulouse9 décembre 2010, hôtel de

  • Aliments -- Composition
  • Alimentation
  • Nutrition
09.12.2010
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Compléments alimentaires : bénéfiques, inutiles ou toxiques ? - partie 2
Conférence
01:01:00
Favoris
Compléments alimentaires : bénéfiques, inutiles ou toxiques ? - partie 2

Compléments alimentaires : bénéfiques, inutiles ou toxiques ? Qui croire, que savoir ? Conférence-débat co-organisée par la Mission Agrobiosciences et le Groupe ESC Toulouse9 décembre 2010, hôtel de

  • Aliments -- Composition
  • Alimentation
  • Nutrition
09.12.2010
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Cafés des Sciences Nancy 2008 - Alimentation : est-on condamné à la malbouffe ?
Conférence
01:24:21
Favoris
Cafés des Sciences Nancy 2008 - Alimentation : est-on condamné à la malbouffe ?
Delatte
Jacques
Herbeth
Nicolas
Hodez
Françoise
Miclos
Laurent

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA Résumé : Pas forcément moins chère, la malbouffe est souvent choisie comme option de facilité.

  • Aliments -- Composition
  • Alimentation
  • Nutrition
  • Obésité
  • Agriculture biologique
05.02.2008
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A la découverte des arômes : composition et perception
Conférence
01:11:05
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A la découverte des arômes : composition et perception

Conférence expérimentale du 11 mai 2009 par Hubert Richard, Joseph Hossenlopp - Agro ParisTech L'homme se guide avec son nez pour choisir ses aliments, pour se faire désirer (parfums). Cette

  • Chimie
  • Parfums
  • Chimie et sciences connexes
  • Arômes
11.05.2009
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Science Infos 18/05/2010
Documentaire
00:09:59
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Science Infos 18/05/2010
Dautigny
André
Freixanet
Alain

14e numéro de Science Infos Science Infos est le premier journal scientifique du web, produit et réalisé par des scientifiques de Bio-TV. Terre : le volcan islandais Evènement: visite virtuelle du

  • Glaciologie
  • Aliments -- Composition
  • Astronomie et sciences connexes
  • Volcans, tremblement de terre, eaux thermales et gaz
  • IRM
18.05.2010
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La diversité dans nos assiettes affecte-elle la biodiversité des océans ?
Conférence
01:24:05
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La diversité dans nos assiettes affecte-elle la biodiversité des océans ?

Une variété d’espèces est consommée à travers le monde, avec des contrastes entre pays. L’océan est habité par une très grande diversité d’espèces de poissons et d’invertébrés marins dont les

  • Biodiversité
  • Pêche
  • Ecologie marine
  • Organismes classés par différents types d'environnement (Biodiversité)
  • Pêche commerciale en eau salée (pêche en eau saumâtre, en haute mer, hauturière)
13.03.2017
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Le bonbon gelifié
Vidéo pédagogique
00:02:26
Favoris
Le bonbon gelifié

Le Master 2 FOQUAL est un Master Professionnel (niveau BAC + 5) de chimie qui forme des cadres aux métiers de l’analyse chimique, de la formulation et de la qualité dans les domaines de la pharmacie

  • Aliments -- Composition
  • Chimie
  • Sucre
  • Chimie et sciences connexes
  • Parfums et cosmétiques
01.06.2013
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Le master 2 FOQUAL à Grasse
Vidéo pédagogique
00:01:04
Favoris
Le master 2 FOQUAL à Grasse

Le Master 2 FOQUAL est un Master Professionnel (niveau BAC + 5) de chimie qui forme des cadres aux métiers de l’analyse chimique, de la formulation et de la qualité dans les domaines de la pharmacie

  • Aliments -- Composition
  • Chimie
  • Sucre
  • Chimie et sciences connexes
  • Parfums et cosmétiques
01.06.2013
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